Csokoládébomba (sütés nélkül)

Hozzávalók: .

• kb. 20 db babapiskóta
• 15 deka vaj
• 3 tojás
• 15 deka porcukor
• 5 evőkanál kakaó
• 1-2 evőkanál rum
• 2-3 deci tejszín
• 2 evőkanál cukor

Finom édesség és se főzni, se sütni nem kell. /Habosra keverünk 15 deka vajat, 3 tojás sárgájával meg 15 deka porcukorral, hozzáadunk 3 evőkanál kakaót , 1\-2 evőkanál rumot,  végül óvatosan, nehogy összetörjön a tojások kemény habbá vert fehérjét\./

A tál aljára egy réteg krémet terítünk,  erre babapiskótát fektetünk egy sorban, majd ismét krém, erre piskótasor jön, bomba alakban. Ezt addig folytatjuk, amíg a hozzávalókból tart.   Tetejére, oldalára krém kerüljön. Jégszekrényben legalább 1 napig állni hagyjuk, hogy a hab nedvességétől a piskóta megpuhuljon. Tálalás előtt az egészet bevonjuk édes tejszínhabbal, és tetejére keserű csokoládéöntetet csorgatunk.

A mázat legegyszerűbben úgy készítjük, ha 2 evőkanál kakaót simára keverünk 2 evőkanál cukorral meg egy kevés vízzel, sűrűre főzzük, majd a tűzről levéve beledobunk 2 deka vajat, és addig keverjük, míg a vaj meg nem olvad benne.

Csak hidegen, közvetlenül dermedés elött csorgatjuk a habra, különben a hab megolvad alatta.

Forrás: egyszerugyorsreceptek.com

2014. március 02. (vasárnap), 21:24