Hosszú ideig pihe-puha mákos, diós, vagy gesztenyés kifli ahogy még a nagyik készítették
Hirdetés
Hirdetés
Sok családnál a régi ünnepek elkerülhetetlen kelléke volt. Pici, csak épp egy harapásnyi szinte, íze nagyon finom, és a kor neki csak jót tesz. Napról-napra csak puhább lesz.
Hozzávalók:
50 dkg liszt
25 dkg zsír
2 dkg élesztő
pici só
2-3 kanál porcukor
1,5 dl tejföl1 cs. gesztenyemassza - persze a nagyi még tisztította,főzte,törte, ízesítette a gesztenyét1 habtejszínízlés szerint cukorvagy 25 dkg darált mák, vagy dió,néhány kanál cukor1 citrom héjapici tej a felfőzéshez
Az alapanyagokat összegyúrjuk a szokásos módon. /Lisztbe belemorzsoljuk az élesztőt, hozzárakjuk a sót, szétmorzsoljuk benne a zsiradékot, hozzáadjuk a cukrot, és a tejföllel szépen összegyúrjuk\./
Hirdetés
Ez is pihentetős tészta, mint általában a belegyúrt élesztősök, úgyhogy néhány órára, de akár egy egész éjszakára is berakjuk a hűtőbe.
Hirdetés
Mikor kivesszük, akkor kétféle módon készíthetjük el. Vagy kinyújtjuk az egészet, és nagyobb pohárral kiszaggatjuk, a maradékot összegyúrva, újra kinyújtva, kiszaggatva, vagy pedig csinálunk belőle 6-8 cipót, ezeket egyenként elnyújtjuk, majd mint a tortát felvágjuk 8-12 szeletbe.
Hirdetés
Nem kell hatalmasra nyújtani a korongokat, elég, ha 20-25 centisre nyújtjuk, de az első után kialakul, hogy nekünk mekkora megfelelő.
Először mindig csak egyet nyújtunk. Ha felvágtuk szeletekre, megtöltjük a masszával. Ha mákosan, vagy diósan készítjük, akkor az őrölt mákot, vagy diót, egy citrom reszelt héjával, a cukorral, és pici tejjel nagyon enyhe lángon felfőzzük, aztán hagyjuk kihűlni, majd töltjük.
Ha gesztenyésen készítjük, akkor a gesztenyemasszát összetörjük, és hozzákeverünk 1 dl felvert, cukrozott tejszínhabot. Ezt összedolgozzuk szépen, majd ezzel a krémmel töltjük meg a kifliket.
Hirdetés
Ez úgy történik, hogy a szélesebb részére kupacoljuk fel a tölteléket úgy, hogy a massza alól mindhárom irányba lógjon ki tészta. A szélesebb részén elkezdjük tekerni, egészen végig. Ha feltekertük, a végeit picit megnyomjuk, és sütőbe rakjuk. Nem teljesen szorosan, mert nőni fog. Nagy tepsibe rakjuk, ha félünk tőle, hogy leragad bekenhetjük, vagy sütőpapírt teszünk alá.
De nem ragad le, mert van benne elég zsiradék. Előmelegített sütőben közepes hőfokon 15-20 perc alatt kész.
Hirdetés
Elsőre figyeljük, hogy hogy sül, nem kell barnára sütni, ez úgy jó, ha szép, világos. Ha elkészült, még melegen porcukorba forgatjuk. Hosszú ideig puha, eltartható sütemény. Tölthetjük sűrű lekvárral is.
2019. november 23. (szombat), 09:33
Segítsd a munkánkat egy Facebook megosztással! Megosztáshoz kattints az alábbi gombra:
Mindenegyben blog 2026. április 13. (hétfő), 18:13
Hirdetés
Drámai hír érkezett Szijjártó Pétertől !Somogyi András jelentette be ! – erre sajnos nem volt felkészülve az ország ! Cikk a hozzászólásoknál olvasható >>>
Drámai hír érkezett Szijjártó Pétertől !Somogyi András jelentette be ! – erre sajnos nem volt felkészülve az ország !...
Hirdetés
Mindenegyben blog 2026. április 10. (péntek), 06:56
Vajon felismered, ki rejtőzik a történet mögött? ?️♀️✨ Az életének első pillanatai szinte hihetetlenek voltak, hiszen az utcán jött világra, és egy időben még a látását is elveszíthette. ?? Mégis olyan erő és tehetség volt benne, amely végül messze repítette a nyomorból, egészen a világhírnévig. ??️ Sorsa tele volt fájdalommal, küzdelemmel és kemény fordulatokkal, ő mégis élő bizonyítéka lett annak, hogy a legnehezebb indulásból is születhet legenda. ??️ Nézd meg a legfelső kommentet, ott megtalálod a nevét, és még több képet is láthatsz róla! ??
Kitalálod, ki ő? Az utcákról a világhírnévig – egy ikon felemelkedése!Edith Piaf története már születésének...
Mindenegyben blog 2026. április 10. (péntek), 06:38
Ez a meghitt felvétel egy legendás hollywoodi színészt és a feleségét mutatja egy ritka, nyugodt közös pillanatban ?️?️. A művész generációk szívébe lopta be magát különleges szerepeivel, amelyekben a derű, az érzékenység és az utánozhatatlan báj egyszerre volt jelen ??. Ezen a képen most nem a csillogás, hanem az emberi oldala kerül előtérbe, és éppen ettől ennyire különleges ez a pillanat ??. Vajon te rögtön felismered, kik láthatók rajta? ?? Nézd meg a legfelső kommentet, ott a megfejtés! ?⬇️⬇️⬇️
Bármikor rossz kedvem van,megnézem ezt: Hofi Géza: Kossuth díj – bepisilsz a röhögéstől ha ezt megnézed!Kossuth-díjas...
Mindenegyben blog 2026. január 27. (kedd), 15:14
Kitalálod, kiről van szó? ?? A 2000-es években igazi szívtipró volt, amerre csak járt, megőrültek érte a rajongók! ?? Ma viszont sokan alig ismerik fel… ? Mi történhetett ezzel a sztárral, aki egykor a fél világ kedvence volt? ? Az átalakulása szó szerint letaglózó! ?? ?? Nézd meg a fotókat és a teljes történetet az alábbi kiemelt hozzászólásban! ⬇️⬇️⬇️
