Hosszú ideig pihe-puha mákos, diós, vagy gesztenyés kifli ahogy még a nagyik készítették
Hirdetés
Hirdetés
Sok családnál a régi ünnepek elkerülhetetlen kelléke volt. Pici, csak épp egy harapásnyi szinte, íze nagyon finom, és a kor neki csak jót tesz. Napról-napra csak puhább lesz.
Hozzávalók:
50 dkg liszt
25 dkg zsír
2 dkg élesztő
pici só
2-3 kanál porcukor
1,5 dl tejföl1 cs. gesztenyemassza - persze a nagyi még tisztította,főzte,törte, ízesítette a gesztenyét1 habtejszínízlés szerint cukorvagy 25 dkg darált mák, vagy dió,néhány kanál cukor1 citrom héjapici tej a felfőzéshez
Az alapanyagokat összegyúrjuk a szokásos módon. /Lisztbe belemorzsoljuk az élesztőt, hozzárakjuk a sót, szétmorzsoljuk benne a zsiradékot, hozzáadjuk a cukrot, és a tejföllel szépen összegyúrjuk\./
Hirdetés
Ez is pihentetős tészta, mint általában a belegyúrt élesztősök, úgyhogy néhány órára, de akár egy egész éjszakára is berakjuk a hűtőbe.
Hirdetés
Mikor kivesszük, akkor kétféle módon készíthetjük el. Vagy kinyújtjuk az egészet, és nagyobb pohárral kiszaggatjuk, a maradékot összegyúrva, újra kinyújtva, kiszaggatva, vagy pedig csinálunk belőle 6-8 cipót, ezeket egyenként elnyújtjuk, majd mint a tortát felvágjuk 8-12 szeletbe.
Hirdetés
Nem kell hatalmasra nyújtani a korongokat, elég, ha 20-25 centisre nyújtjuk, de az első után kialakul, hogy nekünk mekkora megfelelő.
Először mindig csak egyet nyújtunk. Ha felvágtuk szeletekre, megtöltjük a masszával. Ha mákosan, vagy diósan készítjük, akkor az őrölt mákot, vagy diót, egy citrom reszelt héjával, a cukorral, és pici tejjel nagyon enyhe lángon felfőzzük, aztán hagyjuk kihűlni, majd töltjük.
Ha gesztenyésen készítjük, akkor a gesztenyemasszát összetörjük, és hozzákeverünk 1 dl felvert, cukrozott tejszínhabot. Ezt összedolgozzuk szépen, majd ezzel a krémmel töltjük meg a kifliket.
Hirdetés
Ez úgy történik, hogy a szélesebb részére kupacoljuk fel a tölteléket úgy, hogy a massza alól mindhárom irányba lógjon ki tészta. A szélesebb részén elkezdjük tekerni, egészen végig. Ha feltekertük, a végeit picit megnyomjuk, és sütőbe rakjuk. Nem teljesen szorosan, mert nőni fog. Nagy tepsibe rakjuk, ha félünk tőle, hogy leragad bekenhetjük, vagy sütőpapírt teszünk alá.
De nem ragad le, mert van benne elég zsiradék. Előmelegített sütőben közepes hőfokon 15-20 perc alatt kész.
Hirdetés
Elsőre figyeljük, hogy hogy sül, nem kell barnára sütni, ez úgy jó, ha szép, világos. Ha elkészült, még melegen porcukorba forgatjuk. Hosszú ideig puha, eltartható sütemény. Tölthetjük sűrű lekvárral is.
2019. november 23. (szombat), 09:33
Segítsd a munkánkat egy Facebook megosztással! Megosztáshoz kattints az alábbi gombra:
Ne piszkáld az ötven felettieket. Ők nem csak egy másik generáció: igazi túlélők.Ötévesen már az edényfedő hangjából...
Hirdetés
Mindenegyben blog 2025. július 31. (csütörtök), 14:47
Emlékszel még rá? ? Ez a legendás színésznő éveken át milliók szívét rabolta el! ?? Most 8️⃣2️⃣ éves korában örökre búcsút intett nekünk... ?? De amit maga után hagyott, az örökké él! ✨ Idős korában is lenyűgözött mindenkit kifinomultságával, tartásával és időtlen szépségével. ? Sokan csak most döbbennek meg, milyen gyönyörű volt utolsó éveiben is! ?? Kíváncsi vagy, hogyan festett, amikor utoljára kamera elé állt? ?? ?? Görgess le a legfelső kommenthez, és nézd meg a gyönyörű képeket – méltó emlék egy igazi ikonról! ⬇️⬇️⬇️
A szívtipró, aki mára szinte feledésbe merült” – Az egykor világszerte ünnepelt filmsztár most az idő könyörtelen...
Mindenegyben blog 2025. július 23. (szerda), 19:42
400 millió dolláros vagyon ide vagy oda, a barátnője nem egy hollywoodi díva… hanem egy ősz hajú, „szürke rút kiskacsa”! ? A „Mátrix” legendás főhőse kéz a kézben jelent meg párjával, és ezzel szó szerint letaglózta a rajongókat. Sokan úgy tartják, hogy ő a legemberibb szupersztár – és ez most is bebizonyosodott! ⚠️ Készülj fel, mert amit a kommentek között látsz majd a barátnőjéről, az garantáltan meglep! ?
Nincs ízlésem a nőkkel kapcsolatban!” – Keanu Reeves újra meghökkentette a világot párválasztásával Keanu Reeves. Egy...
Mindenegyben blog 2025. július 23. (szerda), 18:27
Fel fogod ismerni? ?? Ez a szőke bombázó újra megmutatta, miért imádják milliók! ✨? A legfrissebb képe szó szerint berobbant a netre – rajongók tucatjai ámulnak időtlen szépségén és természetes eleganciáján. ?? Egyetlen szereppel örökre beírta magát a romantikus vígjátékok történelemkönyvébe… ?? Vajon tudod, kiről van szó? ?? ? Görgess le, és nézd meg az első hozzászólást – ott felfedjük, ki ez a lenyűgöző sztár és mitől ragyog ma is ennyire! ???
