Miért rendkívül egészséges a gyömbér?

A gyömbér a tél egyik jellegzetes fűszere, de könnyedén készíthetünk belőle akár teát is. Azon felül azonban, hogy kellemes és jellegzetes íze van, a gyömbér akár az egészségünkre is jó hatással lehet.

A gyömbért hosszú évszázadok óta tekintik gyógyhatású tápláléknak, ami ugyan még nem feltétlenül jelentené azt, hogy valóban vannak pozitív egészségügyi hatásai vannak (ahogyan a helyenként gyógyhatásúnak vélt orrszarvútülök sem gyógyítja a rákot.../\), de ebben az esetben megállja a helyét a feltevés, miszerint a kellemes ízű rizómák segíthetnek az egészségünk megőrzésében\./

• Jóformán minden friss zöldség és gyümölcs fogyasztásával csökkenthető valamelyest az elhízás, 2-es típusú cukorbetegség, illetve a szív-és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázatakutatások szerint, ráadásul a változatos étrenddel, amelyben ilyen táplálékok is bőséggel szerepelnek, többféle vitamint és ásványi anyagot vihetünk a szervezetünkbe, ami akár a haj, bőr és körmök szépségében is megmutatkozik.
• A gyömbér ezen felül segíthet a megfelelő emésztésben, fenolos összetevőivel enyhíti a gyomor és bél irritációját, valamint elősegíti a nyál és epe termelődését is.
• A szédülés ellen is hatásos segítség lehet, így a tengeribetegek is gyakran kortyoltak, vagy kortyolnak akár manapság is gyömbérteát.
• A hányinger leküzdésében is hasznunkra válhat a gyömbér, viszont aterhesség alatt kerülendő, főleg nagy mennyiségben.
• Fájdalomcsillapításra is alkalmas lehet a gyömbér, a Medical News Today szerint egy 74 önkéntes bevonásával, a Georgiai Egyetem által végzett kutatás során azt figyelték meg, hogy a napi gyömbérfogyasztással együtt az izomfájdalom 25 százalékkal mérséklődött. A menstruációs görcs enyhítésére egyébként szintén alkalmas lehet, egy másik kutatás szerint ugyanis a gyömbérkapszulát fogyasztó nők 83 százaléka javulást vélt felfedezni az állapotában, míg a placebót szedő kontrollcsoportnál 47 százalék vallott hasonlóképpen.
• A gyulladások leküzdéséhez szintén hasznos lehet a finom rizóma, egy, a Cancer Prevention Research nevű lapban megjelent tanulmány szerint a kiegészítésként az önkénteseknek adott gyömbér hatására egy hónapon belül csökkent a vastagbél gyulladásának mértéke.

• A gyömbér számos gyulladáscsökkentő és antioxidáns összetevőt is tartalmaz, amelyek kedvező egészségügyi hatásúak lehetnek, így béta-karotint, gingerolt, kapszaicint, kávésavat, illetve kurkumint is.
• Mivel nyákoldó hatása van, így „megfázás”, torokgyulladás esetén is rásegíthetünk valamelyest az állapotunk javulásához.

100 gramm gyömbérben az alábbi összetevőket találjuk meg:

• Szénhidrát - 17,77 g
• Élelmi rost - 2 g
• Fehérje - 1,82 g
• Cukrok - 1,7 g
• Nátrium - 13 mg
• B6 vitamin - 0,16 mg
• Kalcium - 16 mg
• Vas - 0,6 mg
• C-vitamin - 5 mg
• Kálium - 415 mg
• Magnézium - 43 mg
• Foszfor - 34 mg
• Cink - 0,34 mg
• Folsav- 11 mikrogramm
• Riboflavin (B2-vitamin) - 0,034 mg
• Niacin (B3-vitamin) - 0,75 mg

Forrás: eloben.hu

2018. március 18. (vasárnap), 16:20