A piaci zöldségárus tanácsa: ha így tárolod a zöldségeket kétszer annyi ideig friss marad

Hosszabb ideig friss zöldségek: Tárolási tippek egy zöldségárustól

A friss zöldségek és gyümölcsök fogyasztása rendkívül fontos az egészséges táplálkozás szempontjából. /Ezek az élelmiszerek nemcsak ízletesek, hanem tele vannak tápanyagokkal is\./

Azonban gyakran előfordul, hogy a zöldségek gyorsan megromlanak, vagy elveszítik frissességüket. Itt van néhány praktikus tanács, amelyek segítségével a zöldségek hosszabb ideig megőrizhetik frissességüket.

Tárolási tippek a hűtőn kívül

Válassz egészséges zöldségeket: Tárolásra csak ép, sértetlen zöldségeket tegyünk el. Rendszeresen ellenőrizzük őket, és távolítsuk el azokat, amelyek romlásnak indultak.

Burgonya tárolása: A burgonya hosszabb ideig friss marad, ha kb. kéthetente eltávolítjuk róla a csírákat.

Száraz tárolás: A tárolásra szánt zöldségeket száraz időben szedjük, és ügyeljünk arra, hogy szárazon kerüljenek elrakásra.

Tárolási tippek a hűtőben

Konyhai papírtörlő: Béleljük ki a hűtő zöldségtároló rekeszét papírtörlővel, hogy felszívja a nedvességet. Cseréljük 2-3 naponta, hogy a zöldségek szárazak maradjanak.

Törlőkendő: A papírtörlő helyett használhatunk mosható törlőkendőt is, amely környezetbarátabb megoldás. Egyes zöldségeket, például a spárgát, nedves törlőkendőbe tekerve is tárolhatunk.

Hirdetés

Vízbe áztatás: Néhány zöldséget, mint a sárgarépát és a retket, vízbe áztatva is tárolhatunk, így ropogósak maradnak.

Mit mivel tároljunk?

• Az avokádó, a kivi és a paradicsom etilént termelnek, ami gyorsíthatja más zöldségek romlását, ezért tartsuk őket külön.
• A burgonyát érdemes almával együtt tárolni, mert így tovább maradnak frissek.
• A zöldségeket, gyümölcsöket és húsokat különböző részeken tároljuk a hűtőben.
  Hirdetés
  

Csomagolás a hűtőben

• Lezárt zacskó: A friss gyógynövényeket és salátákat érdemes lezárt zacskóban tartani.
• Alufólia: A zellert alufóliába csomagolva tároljuk, hogy friss maradjon.
• Külön zacskók: A sárgarépát, salátát és brokkolit külön zacskókban tartsuk, ügyelve arra, hogy szárazak maradjanak.

Mosás és előkészítés

• A gyümölcsöket és zöldségeket csak közvetlenül fogyasztás vagy elkészítés előtt mossuk meg.
  Hirdetés
  
• Ha előre vágjuk fel őket, használjunk citromlevet, hogy megakadályozzuk a barnulást.

Ezekkel az egyszerű, de hatékony módszerekkel a zöldségek hosszabb ideig megőrizhetik frissességüket, így mindig ízletes és egészséges alapanyagok állnak majd rendelkezésre.

2024. június 12. (szerda), 07:55