Borbás Marcsi a 24. hu nak adott egy meglehetősen részletes és őszinte interjút. /A beszélgetésből kiderül a viszonya a politikához \- ha csak teheti akkor kerüli és nem foglalkozik vele \- és az is, hogy milyen gyakran érik rosszindulatú megjegyzések, támadások\./
- Nagyon szeretek főzni, sokat tudok a gasztronómiáról, de jól tudok portrét készíteni, sok műfajban bizonyítottam. Most épp erre van lehetőség, másra nem kapunk felkérést - mondta az interjúban. - A Gasztroangyal az emberekről, a kulturális, történelmi és vallási hagyományokról is szól. A visszajelzések pedig azt mutatják, hogy a nézők ezekre sokszor jobban kíváncsiak, mint egy-egy ételre.
A televíziós úgy gondolja, hogy a hangoskodók alig várják, hogy beleköthessenek valakibe, hogy a szájukra vegyék. Ezért lehet az is, hogy őt is sok támadás éri.
- Jönnek az „Úristen, láttad milyen kövér? Milyen öreg! Pálinkát is kóstolt, tehát alkoholista!” típusú megjegyzések. Elhiszik, hogy mindent tudnak és mindenhez van közük. A közszereplők is hibásak ezért, hisz a celebek két perc megjelenésért bármit kiteregetnek magukról - véli Marcsi.