Erre figyeljetek!– itt az Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal közleménye!
Hirdetés
Hirdetés
Körültekintő felhasználásra és fogyasztásra hívja fel a figyelmet a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal a citrusfélékkel kapcsolatban./ „Téli” gyümölcsfogyasztásunkban és vitaminpótlásunkban jelentős helyet foglalnak el a citrusfélék, mint a narancs, a mandarin, a klementin és a citrom\./
Hirdetés
Az utóbbi időben elterjedőben van a pomelo is. A karácsony és süteményeink szinte elképzelhetetlenek nélkülük.
Kevesen tudjuk azonban, hogy a távoli termőhelyekről hozzánk kerülő gyümölcsök (dél-Európa, a közel-Kelet vagy pl. Kína) a 2–3 napos szállítás során megromlanának, ha a leszedés után nem végeznének rajtuk felületkezelést, és nem látnák el felületüket a kiszáradást gátló védőréteggel.
Hirdetés
A külső felületkezelés engedélyezett gombaölő hatású növényvédő-szerek (például a gombaölő hatású ortofenilfenol, imazilil, tiabendazol, stb.) felhasználásával és viaszbevonással történik, de előfordul, hogy növényvédő-szer nélkül, csak viaszréteggel vonják be a gyümölcsöt. A viaszréteg lehet mesterséges vagy természetes viasz, az utóbbi általában méhviasz-alapú. Azt mindenképpen tudni kell, hogy a Magyarországon forgalmazott friss citrusfélék héja biztosan viaszolt.
Hirdetés
Azt, hogy a gyümölcs csak viasz védőréteggel bevont vagy mellette növényvédő-szerrel is kezelték-e, a termék címkéjén vagy az üzletben hozzákapcsolódó feliraton, molinón – még a lédig gyümölcsök esetében is! – fel kell tüntetni! Ugyanígy azt is közölni kell a vásárlóval, ha a héj fogyasztásra alkalmatlan, mivel a növényvédő-szer a héj illóolajához kötődik és a viaszbevonás miatt később már nem lesz lemosható.
Hirdetés
Ha a felületkezelésre vonatkozóan jelölés nem egyértelmű, javasolt körültekintően eljárni és a héjat fogyasztásra alkalmatlannak tekinteni. Gombaölő-szerrel biztosan nem kezelt a bio-citrom/narancs stb., aminek a feliratozására jó példák az alábbiak:
Az üzletekben található aszalt vagy kandírozott citrushéj készítmények csak felületkezelés nélküli gyümölcsből készülhetnek, ezért süteményeknél javasolt a friss reszelt héj helyett ezek használata. A termék címkéjének ellenőrzésével győződhetünk meg a gombaölő-szer mentességéről.
Hirdetés
Segítsünk egymásnak egy megosztással, mert ez az információ rengeteg embert érint és még alig páran tudnak róla! KÖSZÖNJÜK HA MEGOSZTJA!
Ez a cikk kizárólag tájékoztatási célokat szolgál, célja, hogy átfogó képet adjon a közelmúlt eseményeiről, politikai elfogultságtól mentesen. Szerkesztőségünk számára fontos a különböző nézőpontok bemutatása és a tények hűséges közvetítése. Kiemeljük, hogy a cikk nem hordoz politikai célzatot, nem áll egyik vagy másik politikai erő oldalán, és nem nyújt jogi vagy egyéb személyre szabott tanácsokat. Olvasóink saját belátásuk szerint értelmezhetik az itt közölt információkat, és ennek megfelelően semmiféle felelősséget nem vállalunk az esetleges értelmezésekből eredő következményekért.