Karfiol gombóc sajtmártással, a család kedvenc lett
Hirdetés
Hirdetés
Ha van otthon karfiol, de nem tudod mit készíts belőle, ez a recept neked is jól jöhet. A karfiol gombóc nagyon finom és egyszerű étel. Fogyasztható önmagában, de akár köretként is.
Elkészítés:
/Tegnap este megfőztem egy kicsit szottyadt karfiolt\./
Hirdetés
Van három szikkadt zsemlém, pár szelet szikkadt kenyerem. Petrezselyem a fagyasztóban. Tojás, só, bors., uccu neki. Áztattam, fűszereztem, beleaprítottam azt a finom karfiolt, összedolgoztam, gombócoztam, és a sütőben sütöttem.
Hirdetés
Volt még egy egész csirkemell, feldaraboltam, sóztam, borsoztam, mustároztam, rozmaringot szórtam rá, és mivel belefért egy másik kizsírozott tepsibe, a gombócokkal egy sütőben elősütöttem.
Sajtmártást készítettem. 5 dkg vajat olvasztottam a lábosban, 6 dkg liszttel készítettem el a rántást, 5 dl forró tejjel engedtem fel, kevertem volna simára, de szükségem volt a botmixerre is, egy kis tálka trapistát belefőztem.
Hirdetés
Sóval, fehérborssal ízesítettem.
A sütőtálat a pecsenyés lével kikentem. Körbe rakosgattam a karfiolos gombócokat. Közepébe a husik, sajtmártás, husik, megint sajtmártás. Pecsenye levével kentem és locsoltam. Fél órat 200 fokon sütöttem alsó -felső sütésen. Egy hibája volt. Kevés lett.
Zoltánné Orosz konyhájából
Nagyon finom és egyszerű étel
Hirdetés
Ha szereted a karfiolt, érdemes elkészíteni
2024. június 17. (hétfő), 18:19
Segítsd a munkánkat egy Facebook megosztással! Megosztáshoz kattints az alábbi gombra:
Ez a cikk kizárólag tájékoztatási célokat szolgál, célja, hogy átfogó képet adjon a közelmúlt eseményeiről, politikai elfogultságtól mentesen. Szerkesztőségünk számára fontos a különböző nézőpontok bemutatása és a tények hűséges közvetítése. Kiemeljük, hogy a cikk nem hordoz politikai célzatot, nem áll egyik vagy másik politikai erő oldalán, és nem nyújt jogi vagy egyéb személyre szabott tanácsokat. Olvasóink saját belátásuk szerint értelmezhetik az itt közölt információkat, és ennek megfelelően semmiféle felelősséget nem vállalunk az esetleges értelmezésekből eredő következményekért.
