Kókuszos keksztekercs. Csak győzd bezsebelni érte a dicséretet

Egyszerűen elronthatatlan, villámgyorsan megvan, és mindenki imádja! Kell ennél több?!

Hozzávalók:

60 dkg darált háztartási keksz

20 dkg porcukor

4 evőkanál kakaópor

rum vagy rumaroma ízlés szerint.

kb. 4 dl tej

a krémhez:

20 dkg vaj

30 dkg porcukor

10 dkg kókuszreszelék

+ kb. /7 – 8 dkg kókuszreszelék a deszka meghintéséhez a nyújtásnál\./

Elkészítés:

A darált kekszhez adjuk hozzá a kakaóport, a porcukrot. A tejbe keverjük bele a rumot vagy a rumaromát, és fokozatosan adjuk hozzá, hogy jól formálható masszát kapjunk.

Osszuk el két felé. ( én ki is szoktam pontosan mérni )

A krémhez a puha vajat keverjük ki a porcukorral, és a kókuszreszelékkel.

A gyúródeszkát hintsük meg jól kókuszreszelékkel, és az egyik adag masszát nyújtsuk ki rajta vékonyra úgy, hogy közben a tetejére is szórunk kókuszt a könnyebb nyújthatóság érdekében. A fél adag krémet kenjük a masszára, majd tekercsszerűen tekerjük fel.

Tegyük hűtőbe, fóliázzuk le, és hagyjuk állni egy éjszakát. Másnap vizes késsel szépen szeletelhető.

Aki kevésbé édesen szereti az csökkentse a krémben a porcukor mennyiségét.

FOTÓ: ANDI KONYHÁJA

(Andi konyhája)

2017. március 02. (csütörtök)

Ez a cikk kizárólag tájékoztatási célokat szolgál, célja, hogy átfogó képet adjon a közelmúlt eseményeiről, politikai elfogultságtól mentesen. Szerkesztőségünk számára fontos a különböző nézőpontok bemutatása és a tények hűséges közvetítése. Kiemeljük, hogy a cikk nem hordoz politikai célzatot, nem áll egyik vagy másik politikai erő oldalán, és nem nyújt jogi vagy egyéb személyre szabott tanácsokat. Olvasóink saját belátásuk szerint értelmezhetik az itt közölt információkat, és ennek megfelelően semmiféle felelősséget nem vállalunk az esetleges értelmezésekből eredő következményekért.

Előző

Következő