Körömpörkölt az éhes családnak Nagymamám receptje alapján , vedd elő a legnagyobb edényed és készülhet is a finomság!
Hirdetés
Hirdetés
10 fős társaságnál többet ne hívjunk rá, mert akkor másnapra nem marad nekünk ebedre! :).
Hozzávalók.
9 kiló disznóköröm es farok,
2 kg csont nélküli friss csülök,
2 kg vöröshagyma,
2 deci sertészsír,
4 nagy kápia paprika,
4 db chili,
só, bors,
köménymag ízlés szerint
kilónként egy csapott kanál őrölt paprika,
és 2 evőkanál gulyáskrém.
Elkészítés.
/Hagymát a zsíron megdinsztelem, körmöt ráteszem, tenyérnyire vágott csülökdarabokat a tetejére, felöntöm hideg vízzel, hogy ellepje, tetejére darabolom a paprikát, és rádobom a sót a borsot, köményt, rászórom az őrölt paprikát\./
Hirdetés
Gulyáskrémet felforrás után teszem bele és borítás nélkül főzöm, míg puha nem lesz.
Hirdetés
Felforrás után meg-meg szabad keverni, de utána már csak jobbra-balra rázogatom, hogy ne ragadjon le. Itt nagyon figyelni kell a végen, hogy ne kapjon oda, de ha sokat kavarod szétesik a hús. Annyira puhára főzöm, hogy kiessen belőle a csont, de meg egészben maradjon. Körömtől függ, 4-6 óra közt kell kalkulálni a főzési idővel.
Erika Volentér receptje!
És kell egy ekkora edény is: Kb 25 literes!
2024. május 07. (kedd), 16:24
Segítsd a munkánkat egy Facebook megosztással! Megosztáshoz kattints az alábbi gombra:
Ez a cikk kizárólag tájékoztatási célokat szolgál, célja, hogy átfogó képet adjon a közelmúlt eseményeiről, politikai elfogultságtól mentesen. Szerkesztőségünk számára fontos a különböző nézőpontok bemutatása és a tények hűséges közvetítése. Kiemeljük, hogy a cikk nem hordoz politikai célzatot, nem áll egyik vagy másik politikai erő oldalán, és nem nyújt jogi vagy egyéb személyre szabott tanácsokat. Olvasóink saját belátásuk szerint értelmezhetik az itt közölt információkat, és ennek megfelelően semmiféle felelősséget nem vállalunk az esetleges értelmezésekből eredő következményekért.
