Krausz Gábor: Életem legjobb éve volt, és az idei még jobb lesz

Krausz Gábor: Életem legjobb éve volt, és az idei még jobb lesz

Krausz Gábor, az ország egyik legismertebb séfje, nehezen találta a szavakat, amikor arra kértük, értékelje a 2024-es évet. /Az interjú során többször is elérzékenyült, különösen amikor az ünnepi időszak és az év végi emlékek kerültek szóba\./

A Séfek Séfe sztárja azonban nemcsak visszatekintett, hanem bepillantást engedett a 2025-re vonatkozó terveibe is, amelyek igazán izgalmasnak ígérkeznek.

Egy elképesztő év visszatekintése

– Elképesztő év volt számunkra a 2024 – kezdte Krausz Gábor.

– Olyan élményekkel és munkával volt tele, hogy néha visszanézve magam sem értem, hogyan fért mindez bele egyetlen évbe. Mikes Annával együtt gyakorlatilag minden percünket maximálisan kihasználtuk.

A 2024-es évet már az előző év decemberében egy hatalmas siker alapozta meg: a Dancing with the Starsban aratott győzelmük. Ez a győzelem nemcsak a karrierjükre, hanem a kapcsolatukra is hatással volt. – Ez a siker olyan lendületet adott nekünk, amely végigkísért az év során.

Nem sokkal később újabb izgalmas kihívás következett: az Ázsia Expressz. – Ez a műsor végérvényesen bebizonyította számunkra, hogy a kapcsolatunk valóban különleges. Bármilyen nehézséggel is találkoztunk, mindig támogattuk egymást, és semmi sem állhatott közénk – mesélte Gábor.

Karácsony a séf szemével

Krausz Gábor számára a 2024-es év nemcsak szakmailag, hanem személyesen is különleges volt. Az ünnepek során végre megélhette a nyugalmat és a család közelségét.

– Az elmúlt években mindig rohanással telt az év vége, de most sikerült úgy befejeznem minden munkámat, hogy december 23-án letettem a kést a kezembe. Így a karácsony a családról szólt – mesélte. – Persze főztem, hiszen séfként ez elkerülhetetlen, de nem fine dining ételek kerültek az asztalra. A házias, otthoni ízeké volt a főszerep, ami mindenkinek örömet szerzett.

Az ünnepi időszak különleges része volt, hogy Mikes Anna családjánál is vendégeskedtek.

– Már szinte hagyomány, hogy megszámolják, hányszor szedek egy-egy fogásból. Anna édesanyja fantasztikus háziasszony, és remekül főz. Mindig hálás vagyok, hogy ilyen szeretettel fogadnak – mesélte Gábor, hozzátéve, hogy az ünnepek alatt bizony „pár kilót felszedett.”

Hannika boldogsága a középpontban

A család ünnepi készülődése természetesen Hannika körül forgott. – Amióta megszületett, az ünnepek arról szólnak, hogy számára igazi mesevilágot teremtsünk. Ezúttal sem volt másképp – mondta Krausz.

A legnagyobb örömöt egy bicikli okozta, amit Szenteste azonnal ki is próbáltak a hidegben. – Nem volt a legjobb ötlet a fagyban kimenni, de Hannika boldogsága mindenért kárpótolt. Ez az ő hónapja, hiszen a karácsony és az újév mellett a születésnapját is ilyenkor ünnepeljük.

2025: Nagy tervek és új kihívások

Krausz Gábor és Mikes Anna 2025-öt egy különleges utazással nyitotta: a Maldív-szigetekre utaztak, ahol másfél hétig csak egymásra és a pihenésre koncentrálnak. – Bevallom, még soha nem utaztam télből nyárba, így elképesztően várom már ezt az élményt – árulta el Gábor.

Az utazás után azonban az ötödik sebességbe kapcsolnak. – Óriási terveink vannak erre az évre. Egy saját YouTube-csatornát indítunk, amely a gasztronómiára épül, de egészen új szintre emeljük majd az egészet. Emellett a tévés projekteink is folytatódnak, és már biztos, hogy új szállodákkal bővül a portfóliónk.

A jövő, ami még nagyobb sikereket ígér

Krausz Gábor elárulta, hogy 2024 élete egyik legjobb éve volt, de úgy érzi, hogy mindez csak bemelegítés volt. – Minden szempontból fantasztikus évünk volt, de 2025 még jobb lesz. Nemcsak a szakmai terveink, hanem a magánéletünk is tele van izgalmakkal és boldogsággal – zárta gondolatait.

Egy biztos: a séf, aki az ország kedvence lett, továbbra is szenvedéllyel és elhivatottsággal dolgozik azon, hogy az élet minden területén kihozza magából a maximumot.

2025. január 19. (vasárnap), 13:32