SÚLYOS RIASZTÁST adtak ki a HATÓSÁGOK! Ha idén nyáron akarsz még fagyizni, akkor erről tudnod kell! Komoly figyelmeztetést adtak ki!

Hirdetés
SÚLYOS RIASZTÁST adtak ki a HATÓSÁGOK! Ha idén nyáron akarsz még fagyizni, akkor erről tudnod kell! Komoly figyelmeztetést adtak ki!
Hirdetés

Találkoztál már olyan fagyizóval, ahol a remek látvány ellenére csupán egy hatalmas adag íztelen színes “fagyit” kaptál?! Ha még nem volt ilyen élményben részed, akkor jobb, ha elkerülöd a csalódást. /Mutatjuk, hogyan ismerheted fel a silány minőségű fagyikat\./

Hirdetés

Egyre nagyobb problémát jelent a magyar cukrászoknak az úgynevezett “albán jelenség” – ami röviden annyit takar, hogy számos helyen gyenge minőségű alapanyagokból rossz fagylaltot készítenek és mi meg persze megvesszük, mert nagy adagot kapunk olcsón.

A témával a Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestületét kerestük meg, akiktől nagyon rövid időn belül az ország különböző pontjairól 5 felháborodott cukrász válaszát is megkaptuk.

Hirdetés
A cukrászok szinte azonos véleményen voltak, vagyis úgy gondolják, hogy az albán fagyizók tisztességtelen piaci magatartásukkal hatalmas anyagi és erkölcsi károkat okoznak közvetlenül a magyar fagylaltos társadalomnak, közvetetten pedig minden vásárlójuknak és az egész magyar gazdaságnak.

 

ITT  A KÖZLEMÉNY  Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete adott ki FAGYIZNI VÁGYÓKNAK  : -:

 

MI VELÜK A GOND?

Az albán fagyizók általában szakmai háttér és végezettség nélkül dolgoznak, sokszor ellenőrizetlenül – például éjszakai fagyasztással.

Hirdetés
A legtöbbször pedig persze a tulajdonosi háttér is tisztázatlan.

Személyes tapasztalatom, hogy környékünkön van olyan közöttük, akinek köztartozása meghaladja a 100 millió forintot, mégis sorban nyithatja az új üzleteket

– meséli az egyik megkérdezett cukrász.

A fagylaltokban stabilizátoroknak és emulgátoroknak többszörösét használják fel. Emellett silány alapanyagokkal dolgoznak, a vendégek nem igazán kapnak itt mást, mint: festékeket, aromákat, savót, soványtejport, minimális természetes alapanyagot és rengeteg levegőt.

Hirdetés

A jelenséget akár vattacukor-effektusnak is nevezhetnénk, ugyanis a jó minőségű fagylaltba a fagyasztás során maximum 30-35 százalék a levegő, a szóban forgó fagylaltoknál azonban nem ritka a 100 százalékos térfogatnövelés sem, vagyis gyakorlatilag levegőt adnak el nekünk.

MIÉRT TEHETIK EZT MEG?

Éppen emiatt a Magyar Cukrászok Ipartestülete szerint az élelmiszertörvény változtatása lenne szükség, ennek érdekében pedig már dolgoznak is egy ajánláson, amit a kormány elé szeretnének terjeszteni.

HONNAN TUDHATJUK, HOGY ROSSZ HELYEN JÁRUNK?

Hirdetés

Az albán fagyizók rendszerint jól bejártatott cukrászdák, vagy fagyizók környékére települnek és gyakorlatilag már az ország minden pontján megtalálhatjuk őket. Általában az árusítás körülményei minimalizálva vannak. Nem tudunk leülni, nincs wc, nincs kézmosási lehetőség, és nincs lehetőségünk kehelybe kérni a fagyit.

Leggyakrabban bérelt üzletben, utcán át árulnak fagylaltot, de néhány “cukrászda” is működik már, amelyekben a süteményeknél ugyanazt a stratégiát alkalmazzák, mint a fagyinál

Az ilyen helyeken mindig nagy hangsúlyt fektetnek arra, hogy a pult folyamatosan telinek látsszon, nem ritka, hogy a fagyos hab a tégely peremétől 25-30 centi magasan kiemelkedik, aminek a teteje van csak meglocsolva öntettel, a fagylalt között soha nincsenek ezekből az öntetekből rétegek, aminek két oka van: ne növelje az alapanyagköltséget, és az, hogy az este megmaradt fagylalt felolvasztás után újra fagyasztható legyen a másnapi nyitásra.

Hirdetés

A fagylaltok színe a habosítás miatt mindig halvány, emiatt pedig persze az ízek is elvesznek. Csukott szemmel szinte felismerhetetlen a fagyi íze. Kóstolás közben pedig zsíros és aromás érzést keltenek a szájunkban.

MENNYI AZ ANNYI?

A finom és jobb minőségű kézműves fagylaltért 200-500 forint körül kell fizetnünk és ezért cserébe általában 4-6 dkg fagylaltot kaphatunk. Ezzel szemben az albán fagyik a mennyiségre és az olcsóságra mennek rá; náluk 10 dkg egy gombóc és ezért 150-200 forintot kérnek. A gond ezzel csak az, hogy ezt a rossz alapanyagok és a túlzott habosítás tudják megtenni.

Hirdetés
via

2022. április 20. (szerda), 09:28

Segítsd a munkánkat egy Facebook megosztással! Megosztáshoz kattints az alábbi gombra:

Hirdetés

Ez a cikk kizárólag tájékoztatási célokat szolgál, célja, hogy átfogó képet adjon a közelmúlt eseményeiről, politikai elfogultságtól mentesen. Szerkesztőségünk számára fontos a különböző nézőpontok bemutatása és a tények hűséges közvetítése. Kiemeljük, hogy a cikk nem hordoz politikai célzatot, nem áll egyik vagy másik politikai erő oldalán, és nem nyújt jogi vagy egyéb személyre szabott tanácsokat. Olvasóink saját belátásuk szerint értelmezhetik az itt közölt információkat, és ennek megfelelően semmiféle felelősséget nem vállalunk az esetleges értelmezésekből eredő következményekért.

Hirdetés
Hirdetés

Cikkajánló

Mindenegyben blog
2025. augusztus 14. (csütörtök), 13:59
Hirdetés

Meghalt Látrányi Viktória

Meghalt Látrányi Viktória

?️ Felfoghatatlan veszteség érte Székesfehérvárt – Tegnap örökre elment Látrányi Viktória, a város ismert és szeretett...

Hirdetés
Mindenegyben blog
2025. augusztus 14. (csütörtök), 12:33

Most kaptuk:Hatalmas baleset ! Rohantak a mentők: Közel 10 km-es a torlódás, SÁVZÁRÁS! A helyszínelés jelenleg is tart, a torlódás közel10kilométeres!

Most kaptuk:Hatalmas baleset ! Rohantak a mentők: Közel 10 km-es a torlódás, SÁVZÁRÁS! A helyszínelés jelenleg is tart, a torlódás közel10kilométeres!

? Káosz az utakon: égő autó, kilométeres torlódások, lezárt sávok – itt a teljes lista a mai közlekedési...

Mindenegyben blog
2025. augusztus 14. (csütörtök), 11:02

Két ember vesztette életét! Halálos vonatbaleset Magyarországon - Halottjai is vannak a tragédiának...EZT lehet tudni egyelőre: Cikk a hozzászólásoknál olvasható

Két ember vesztette életét! Halálos vonatbaleset Magyarországon - Halottjai is vannak a tragédiának...EZT lehet tudni egyelőre: Cikk a hozzászólásoknál olvasható

 Tragédia Baranyában: Autóval ütközött a vonat – két ember életét vesztette ??Szörnyű baleset rázta meg ma délelőtt...

Mindenegyben blog
2025. augusztus 14. (csütörtök), 08:15

Egyre pokolibb a helyzet –Itt a világvége? Kiadták a riasztást – Hatalmas pusztítást okozhat 2025-ben

Egyre pokolibb a helyzet –Itt a világvége? Kiadták a riasztást – Hatalmas pusztítást okozhat 2025-ben

? Megint támad a hőség: harmadfokú riasztás jön, akár 35 fok is lehet! ?️?Csütörtök éjféltől vasárnap éjfélig...

Mindenegyben blog
2025. augusztus 14. (csütörtök), 05:56

7️⃣9️⃣ évesen Cher bebizonyítja, hogy a kor tényleg csak egy szám – szűk, alakját kiemelő ruhában, szeretettel átkarolva 3️⃣9️⃣ éves vőlegényét, aki nemrég jegygyűrűvel kérte meg a kezét. ??

7️⃣9️⃣ évesen Cher bebizonyítja, hogy a kor tényleg csak egy szám – szűk, alakját kiemelő ruhában, szeretettel átkarolva 3️⃣9️⃣ éves vőlegényét, aki nemrég jegygyűrűvel kérte meg a kezét. ??

79 évesen menyasszonyi boldogságban – Cher és 39 éves vőlegénye hatalmas vitát robbantott ki: rajongók imádják,...

Mindenegyben blog
2025. augusztus 14. (csütörtök), 05:15

Most érkezett a MEGRÁZÓ hír!Hírek jöttek Demjén Ferencről!

Most érkezett a MEGRÁZÓ hír!Hírek jöttek Demjén Ferencről!

Most érkezett a MEGRÁZÓ hír!Hírek jöttek Demjén Ferencről! ? Baleset érte Demjén Ferencet – Imát kérnek a rajongóktól!...

Mindenegyben blog
2025. augusztus 13. (szerda), 18:42

Borzalmas hír jött – tegnap éjszaka örökre lehunyta szemét… Gyászba borult az egész MAGYARORSZÁG!hatalmas név távozott közülünk! Cikk a hozzászólásoknál >>>

Borzalmas hír jött – tegnap éjszaka örökre lehunyta szemét… Gyászba borult az egész MAGYARORSZÁG!hatalmas név távozott közülünk! Cikk a hozzászólásoknál >>>

Megdöbbentő veszteség – 45 éves korában elhunyt Kovács Attila, a Semmelweis Egyetem legendás fotósa ??Felfoghatatlan...

Mindenegyben blog
2025. augusztus 13. (szerda), 18:34

Meghalt Kovács Attila

Meghalt Kovács Attila

Gyászba borult a Semmelweis Egyetem – 45 éves korában elhunyt Kovács Attila, az intézmény legendás fotósa ??Méltósággal...

Hirdetés
Hirdetés