Babgulyás
Hozzávalók 8 főre!
1 kg disznócomb
1 kis darab füstölt csülök is mehet bele
fél kg tarkabab egy éjszaka áztatva vagy, ha elfelejtettük (mint én), akkor aznap egy órát meleg vízben.
5 szál sárgarépa
3 szál fehérrépa
1 nagy vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
1 ek. szárított majoranna
1 ek. szárított petrezselyem
2 ek. házi ételízesítő
1 tk. szódabikarbóna (puffadás, szelek ellen?, esetleg hamarabb puhul a bab és hús)
pirospaprika ízlés szerint
só ízlés szerint
Csipetkéhez 5 db tojás annyi liszttel elkeverve, ami nokedli lágyságú tésztát eredményez + pici só.
Elkészítés:
/A hagymát felkockázzuk és üvegesre dinszteljük, hozzáadjuk a húst, pirospaprikát, kinyomott fokhagymát, sót és ezekből pörköltet készítünk\./
Ne legyen teljesen puha a hús mikor a babot, karikára vágott sárgarépát, feldarabolt fehérrépát hozzátesszük, majd felengedjük jól vízzel, annyival, hogy majd még a galuskát is bele tudjuk szaggatni.
Beledobjuk a marhahúsleveskockát, petrezselymet, majorannát, kóstoljuk meg többször és ízesítsük saját szájízünk szerint.
Forrás: barbikonyhaja.blogspot.hu
2015. május 05. (kedd), 09:59
Segítsd a munkánkat egy Facebook megosztással! Megosztáshoz kattints az alábbi gombra:
f
Mindenegyben blog2024. október 19. (szombat)
Erdélyi csorbalevest főztem ebben a borongós időben - annyira finom, nem lehet betelni vele
Erdélyi csorbaleves: Ma egy különleges erdélyi húsgombócos paraszt csorbát készítettem, amelyet lestyánnal és savanyú...
Mindenegyben blog2019. augusztus 24. (szombat), 11:11
Íme a meggyleves titka: ha ezt teszed bele, egyszerűen nem tudod elhibázni! Te is szereted?
A meggyleves egy igazi nyári különlegesség, amit főleg hidegen szeretünk fogyasztani. Bár nem bonyolult elkészíteni,...
Mindenegyben blog2019. május 05. (vasárnap), 22:21
Hagyományos szatmár-beregi káposztás paszuly füstölt csülökkel
finomreceptek.com
12 adag, hisz régen nem aprózták el az étel készítést, meg ilyesmit nem minden héten készít az ember! Káposztás...
Mindenegyben blog2018. november 24. (szombat)
Kurkumás-gyömbéres pikáns zöldségleves – náthás időszakokra (is)
antalvali.co.hu
Én sokáig nem voltam egy leveses fajta, majd a kor előrehaladtával egyre inkább igényem volt rá, hogy legyen valami...
Mindenegyben blog2018. november 06. (kedd), 17:01
Bugaci húsgombócleves – nincs is hétvége nélküle! Csodálatos finomság!
A családunk kedvence, a hétvégi ebédek elmaradhatatlan sztárja! A gyerekek jobban szeretik mint a húslevest!...
Mindenegyben blog2018. május 07. (hétfő)
Bugaci húsgombócleves – nincs is hétvége nélküle! Csodálatos finomság!
ketkes.com
A családunk kedvence, a hétvégi ebédek elmaradhatatlan sztárja! A gyerekek jobban szeretik mint a húslevest!...
Mindenegyben blog2018. április 15. (vasárnap), 13:29
Kolbászos gombócleves, most próbáltam ki először, de még sokszor el fogom készíteni!
ketkes.com
Ma reggel olvastam a a kolbászos gombóc levesről, – olyan guszta volt, hogy rögvest el kellett készítenem! Nem...
Mindenegyben blog2018. március 15. (csütörtök), 14:15
Így kell főzni a tökéletes húslevest!
Mama, a te húslevesed a legjobb a világon – ismerős kijelentés. Ahány ház, annyi szokás, és annyiféle tyúkhúsleves. De...
