Hűha meggykrémleves meggydarabokkal – Annyira, de annyira!!! :-)

És hogy miért hűha? Mert amikor a barátnőm megkóstolta, csak annyit tudott mondani, hogy: HŰHA! Így lett a neve innentől kezdve: Hűha meggykrémleves! Hétvégén újra meglepem vele ;) Gyorsan cselekedni kell, nincs mese!

Hozzávalók:

• 60 dkg magozott meggy (befőtt, fagyasztott)
• 5 evőkanál cukor
• őrölt fahéj
• 2 evőkanál citromlé
• fél tasak vaníliás pudingpor
• 2 dl főzőtejszín

Elkészítése:

/A meggyet egy edénybe tesszük és felöntjük 1 liter vízzel, hozzáadjuk a cukrot, a fahéjt, a citromlét és felforraljuk\./

A meggyből ekkor 2-3 evőkanálnyit kiveszünk, majd ezzel díszítjük a levest. A többit pépesítjük. A tejszínt a pudingporhoz adjuk, csomómentesre keverjük, a leveshez öntjük, de közben folyamatosan kavargatjuk. Pár percig főzzük, majd ha kissé sűrűsödni kezd, levesszük a tűzhelyről és hagyjuk hűlni. Tálaláskor a félretett meggyszemeket a tányérokban elosztjuk. Ízlés szerint friss meggyszemekkel is tálalhatjuk, ha ropogós levesbetétre vágyunk

Forrás: ketkes.com

2015. november 03. (kedd), 14:31