Zalai kelt palacsinta, finom és nagyon puha, bármivel tölthető!
Hirdetés
Hirdetés
Az élesztőnek köszönhetően a kelt palacsinta tésztája még lágyabb, szivacsosabb szerkezetű, mint a hagyományosé. Akár sütiként is megállná a helyét. Mivel vastagabb, kicsit tovább tart átsütni. /Lekvárral, túróval vagy kakaóval, nutellával is nagyon finom\./
Hirdetés
Hozzávalók:
25 dkg liszt
5 dl tej
1,5 dkg élesztő
2 tojás
1 kiskanál cukor
pici só
olaj
csipet só
Elkészítés:
Egy dl langyos cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt. A tojásokat ketté választjuk.A tojás fehérjét egy pici sóval kemény habbá verjük.
Hirdetés
A tojások sárgájához hozzá keverjük a felfuttatott élesztőt, majd a a többi langyos tejjel, liszttel váltakozva kikeverjük a palacsinta tésztát. Végül könnyedén hozzá keverjük a tojáshabot. 15 percet hagyjuk kelni.
A palacsinta sütőben olajt hevítünk. Egy merítőkanál tésztát teszünk, jól eloszlatjuk benne. 2-2 percet sütjük mind két oldalát szép arany barnára.
Tölthetjük kedvünk szerint.
Hirdetés
Jó étvágyat kívánok hozzá!
Vass Lászlóné Edit receptje—Nagymamám és anyukám is mindig így csinálta!
2020. január 05. (vasárnap), 18:34
Segítsd a munkánkat egy Facebook megosztással! Megosztáshoz kattints az alábbi gombra:
Most egy olyan receptet mutatunk, amihez csak 15 perc kell és már kínálhatod is a családnak a finomságot! A hozzávalók...
Mindenegyben blog 2018. március 19. (hétfő), 18:22
Olyan palacsintakészítési trükköt mutatunk, amilyet még nem láttál! Az alábbi trükköt ha megtanulod és kipróbálod, soha nem készíted majd máshogy a palacsintát!
