20 perc alatt kész van a világ legfinomabb kekszszalámija

A kekszszalámi gyerekek és felnőttek kedvence egyaránt. Nem csak finom, hanem egyszerű elkészíteni, hamar kész lesz. Nemtől és kortól függetlenül bárki nekifoghat az alábbi receptnek, mert tuti sikere lesz.

/Nálam a kekszszalámi rendszerint egy nap alatt elfogy, gyakorlatilag nem lehet akkora adagot készíteni belőle, hogy az egy nap alatt nem kerüljön feledésbe\./

Igaz ennél az édességnél kevesebb finom dologgal találkoztam már. Nálunk mindenki szereti a családban.

Hozzávalók: 400 gramm keksz, 150 gramm zselékocka, 100 gramm dió, 50 gramm mazsola, 100 gramm vaj, 200 ml tej, 3 kanál cukor, 3 kanál kakaó, egy csipet só, egy kávéskanál rumeszenc.

Elkészítés: Egy fél órával a műveletek elkezdése előtt áztassuk be a mazsolát vízbe, hogy tudjon kidegedni. Tőrjük össze a kekszet minél kisebb darabokra, vagy daráljuk le, és tegyük egy tálba.

Majd adjuk hozzá a diót, mazsolát, zselékockát. (Én jobban szeretem tördelni a kekszet, mert akkor nagyobb darabkák maradnak a kekszből)

Egy lábasban melegítsük fel a tejet, keverjük bele a cukrot, kakaót és a vajat, ezután keverjük bele a kekszes masszát, és töltsük hozzá a rumot. Mikor langyosra hűlt, egy sütőpapír vagy egy fólia segítségével formázzunk belőle kekszszalámit.

A tetejét megszórhatjuk porcukorral, kakaóval vagy kókuszreszelékkel is. Tegyük 2-3 órára hűvös helyre, majd fogyasztáskor vágjuk vékony szeletre.

Fotó: bucataras.ro,

Forrás: twice.hu

2015. január 09. (péntek), 19:11