A tésztához50 dkg háztartási keksz (ha lehet, akkor szögletes forma) 3 csomag (12 dkg) Dr. Oetker eredeti Puding Vaníliás 20 dkg kristálycukor (méz is lehet) 8-10 evőkanál víz 8 dl víz 1,25 kg alma
Elkészítés
1./Az almát meghámozzuk, kicsumázzuk és nagy lyukú reszelőn lereszeljük\./
Hirdetés
Lábasba rakjuk, 5 dl vizet ráöntünk, a cukorral ízesítjük, 8-10 perc alatt puhára főzzük.
Hirdetés
Ha mézzel készítjük, akkor azt a már puha almához keverjük.
2.Közben a vanília ízű pudingport 3 dl vízzel kikeverjük, az almához öntjük és kevergetve 2 percig főzzük, ezalatt jól besűrűsödik.
3.Egy kb. 28 x 23 cm-es tepsi alját keksszel kirakjuk (ritkán lehet négyszögletű kekszhez jutni, ezért a hagyományos kerek is jó hozzá, amit szintén a tepsibe rakunk, az üres helyekre pedig kis darabokat tördelünk belőle).
Hirdetés
4.A meleg almakrémet egyenletesen rákenjük. A tetejére szép sorban keksz kerül (kerek kekszek esetén az üres területeket tört darabokkal kitöltjük).
5.A kakaóport a porcukorral és a 8-10 evőkanál vízzel kevergetve felforraljuk, a tűzről levéve a Ramát hozzáadjuk, majd ezt a mázat a sütemény – pontosabban a keksz – tetejére kenjük.
6.Jól behűtjük, ezalatt nemcsak összeérik egy kicsit, hanem össze is áll, így lehet majd szeletelni.
