Kókuszos kekszkocka ínycsiklandó krémmel és mennyei csokibevonattal! Kóstold meg és beleszeretsz!

A legegyszerűbben elkészíthető sütemények közé tartozik, az íze mégis mámorító és remekül mutat!

Hozzávalók a laphoz:

• 20 dkg háztartási keksz
• 10 dkg vaj
• 6 dkg csokoládé
• 1 tojás
• 10 dkg kókuszreszelék
• 4 dkg dió, vagy pekándió

A krémhez:

• 10 dkg porcukor
• 2 dkg vaj
• 1 teáskanál vanília-aroma
• 30 dkg mascarpone
• 5 dkg kókuszreszelék

A tetejére:

• 10 dkg étcsokoládé
• 1 teáskanál vaj

Elkészítése:

/A kekszet összetörjük, vagy ledaráljuk és egy tálba tesszük\./

A csokoládét a vajjal együtt felolvasztjuk, hozzákeverjük a kekszhez. A tojást felverjük és a kókuszreszelékkel együtt a tálba öntjük. A diót apróra vágjuk és belekeverjük. A masszát jól összekeverjük, majd egy lekapcsolható oldalú sütőformába simítjuk, ezután 180 fokos sütőben 10-12 percen át sütjük. A krém alapanyagait egy tálba tesszük és összedolgozzuk. Amikor a tészta kihűlt, elsimítjuk rajta. A csokoládét a vajjal együtt felolvasztjuk és óvatosan eloszlatjuk a krém tetején, majd 1-2 órára hűtőbe tesszük és kínálhatjuk is.

Forrás: ketkes.com

2015. március 11. (szerda), 07:10