Kókuszos süti, sütés nélkül – mennyei desszert!

A kókuszos krém elkészítéséhez szükségünk lesz:

• 25 dkg vajra,
  30 dkg porcukorra,
  25 dkg kókuszreszelékre

A kakaós tészta elkészítéséhez szükségünk lesz:

• 50 dkg darált kekszre
  4 evőkanál kakakóporra,
  150 ml rum vagy rum aromára,
  10 dkg porcukorra
  kis vízre vagy tejre.

LEÍRÁS:

/A száraz hozzávalókat beleöntjük egy tálba, hozzáadjuk a kakaót, cukrot, rumot és fokozatosan egy kevés vizet és a tejet\./

Addig keverjük, amíg nem kapunk közepesen lágy állagot és lehet vele dolgozni.

Egy másik tálban kikeverjük a vajat a porcukorral jó habosra. Majd a kikevert krémhez hozzáadunk 200 gramm kókuszreszeléket, amivel ismét habosítjuk. Közepesen lágy krémnek kell lennie.

Előkészítjük a sodrófát és a deszkát, ahol a tésztát ki fogjuk nyújtani.

A kinyújtott tésztára rákenjük a tölteléket.

A tészta másik kinyújtott felét megszórjuk kókusszal, hogy jobban tapadjon a töltelékhez. Minden réteget finoman összenyomkodunk.

Ha szeretnénk, hogy szépen összeálljon a tészta, hagyjuk a hűtőben, akár egy éjszakára is, hogy dermedjen.

A kifűlt desszertünket felszeleteljük és már tálalhatjuk is.

Jó étvágyat!

Forrás: napikedvenc.com

2015. március 29. (vasárnap), 12:08