Sütés nélküli sztracsatella szelet

A kekszes alaphoz:

• 25 × 39 cm-es tepsi
• 3 csomag kakaós győri édes keksz (18 dkg-os)
• 25 dkg margarin
• 2 evőkanál tej

A krémhez:

• 450 g natúr joghurt
• 5 dl habtejszín
• 2 narancs leve
• 30 dkg porcukor
• 15 dkg csokoládé
• 6 dkg zselatin

A kekszet ledaráljuk, majd a margarinnal és a tejjel jól összeállítjuk. A tepsi aljába nyomkodjuk egyenletesen. Hűtőbe tesszük dermedni.

/A krémhez a joghurtot, a porcukrot és a narancsok levét habosra kikeverjük\./

A zselatint kevés langyos vízben feloldjuk, majd hozzákeverjük. A tejszínt kemény habbá verjük, és a joghurtos krémbe forgatjuk. Hűtőbe tesszük dermedni. Amikor megfelelő, jó állaga van a hűtéstől, jól megdermedt, hozzáadjuk a reszelt csokoládét is.

Forrás: webcukraszda.hu

2015. június 04. (csütörtök), 10:20