A gyümölcsös joghurtkocka mellett a túrótorta a másik olyan nagy kedvencem, amit sosem ettem túl gyakran, valamiért nem tartozott egyik sem a családi vendégségek megszokott elemei közé. /Na, majd én elindítok egy ilyen hagyományt\./
Hirdetés
:) Néhány kísérletbe beletelt, mire kitapasztaltam, hogyan készíthető el a számunkra ideális túrótorta, és csak azután kezdtem igazán kísérletezgetni, hogy milyen lehet különféle gyümölcsökkel ízesítve.
Hirdetés
Így lett barackos-fehércsokis, banános-tejcsokis (az új banános Túró Rudi adta az ötletet, így kicsit nagyobb tételben reprodukálható az az ízvilág :D)… És lenne még ötletem, hogy mivel próbáljam ki, meg is fogom valósítani mindet, a nagy melegben egyébként is olyan jól esnek ezek a hűtőből kikapott édességek. :)
Hozzávalók a tortaalaphoz:
20 dkg margarin
30 dkg darált keksz
1,6 dl tej
Hozzávalók a krémhez:
500 túró
450 g joghurt
néhány evőkanál tejszín (esetemben 3 evőkanál habporból és 0,8 dl tejből felverve)
1 csomag zselatin
1 csomag vaníliás cukor
6 evőkanál cukor
gyümölcs:
barackoshoz: apróra vágott barackkonzerv (1 dl-t a levéből is keverhetünk a túrókrémhez)
banánoshoz: 4 banán pépesre törve
Csoki a tetejére:
100 g tej- vagy fehércsokoládé kevés vízben folyékonyra olvasztva
Elkészítés:
A túrót elkeverjük a joghurttal, cukrokkal és a zselatinnal.
Hirdetés
Majd az egészet lassú kevergetés mellett forrásig melegítjük (de nem forraljuk!).
Ezután kihűtjük, belekeverjük a tejszínt és a gyümölcsöt.
Amíg a túrókrém hűl, elkészíthetjük a tortaalapot: megolvasztjuk a margarint, majd a keksszel és a tejjel jól elkeverjük. A kapott masszát egy tepsi/tortaforma aljára nyomkodjuk.
A tortaalapra ráöntjük a krémet, majd hűtőbe tesszük szilárdulni.
Hirdetés
Hamarosan leönthetjük csokival is – én meg szoktam várni ehhez, hogy a túrókrém megdermedjen, hogy ne folyjanak össze.
