Így készül az eredeti magyar kovászos uborka! Igazi világsiker!

A magyar ember számára a kovászos uborka a legjobb nyári savanyúság. Mindmáig egyedülálló a kovászos uborka elkészítési módja, receptje sokféle formában ismeretes, de az alapvető hozzávalókban nincs eltérés.

Hozzávalók

• 2 kg uborka,
• 1 csokor kapor,
• 2 nagyon vastag szelet kenyér,
• 1-2 szőlőlevél,
• meggyfalevél,
• só,
• ecet

Elkészítés

/Az egyforma uborkákat jól mossuk meg, végüket vágjuk le \(nehogy keserűek legyenek\), és oldalaikat vagdossuk be\./

Vegyünk elő egy ötliteres üveget. Az aljára tegyünk egy szelet kenyeret, erre a megmosott kapor felét és pár levelet. Állítsuk egymás mellé szorosan az uborkákat. Tegyünk fel közben vizet forrni, melybe literenként rakjunk 1 evőkanál sót, 1 kiskanál ecetet. Ha forr, óvatosan, nehogy az üveg elrepedjen, öntsük az uborkára. Tetejére tegyük a maradék kaprot, a leveleket, és borítsuk be a másik szelet kenyérrel. Kistányérral fedjük le az üveget, és állítsuk napra. Ha az uborka már nem zöld színű, hanem kissé megsárgult, szűrjük le, állítsuk másik üvegbe, és a lét öntsük rá. Hűtőszekrényben sokáig eláll.

De ismered a titkos tulajdonságait is? A kovászos uborka sokféleképpen tesz jót az emberi szervezetnek, emellett azonban meglepő hatással lehet a lelkiállapotra is. Nézzük, hogyan (kattints ide)! Naponta egy savanyú uborka már segíthet!

Forrás: bidista.com

2016. június 28. (kedd), 20:26