Isteni finom oroszkrém torta recept

Hozzávalók:

Tészta:

• 7 tojásos piskótalap
• 1 teáskanál vanília aroma

Krém:

• 1 csomag vaníliás pudingpor
• 3,5 dl tej
• 3 evőkanál cukor
• 1 teáskanál vanília aroma
• 5 dkg mazsola
• 3 cl rum vagy 1 teáskanál aroma
• 5 dl tejszín
• 2 csomag habfixáló
• 1 teáskanál zselatin

Díszítés:.

• 5 dl tejszín
• 2 csomag vaníliás cukor
• 3 csomag habfixáló
• 1 csomag piros torta zselé
• 1 konzerv barack
• ételszínező több színben

A piskótát 3 részre vágom.
Krém:
A pudingport a tejjel és a cukorral meg az aromával jól elkeverem és vízgőzre téve sűrű krémmé főzöm. /A rumot csak a végén teszem bele\./

Hagyom teljesen kihűlni. A mazsolát kb 1 dl vízzel felforralom. Majd jól leöblítem és lecsepegtetem. Az 5 dl tejszínt a habfixálóval kemény habbá verem. A zselatint kb 0,5 dl hideg vízben feloldom, majd felmelegítem.  A tejszínt a vaníliás krémmel meg a mazsolával robotgép 1-es fokozatán jól eldolgozom, hogy teljesen homogén legyen. Utána, ha kihűlt a zselatin belecsorgatom és azt is elkeverem benne. A krémet a 3 lap között egyenletesen elosztom, és ha marad, akkor a tetejére is mehet. Jó ha ez után egy éjszakára pihen a hűtőben.
Díszítés:
A fél liter tejszínt a vaníliás cukorral meg a habfixálóval kemény habbá verem. Bevonom vele a tortát. Tetszés szerint díszítem.
A torta zselét felforralom, addig még kihűl szobahőre addig felszelem a barackokat és a torta tetejére helyezem, majd mehet rá a torta zselé.  Egy 10-15 perc múlva lehet is díszíteni. A maradék tejszínnel ízlés szerint díszítjük a tortát.

Forrás: receptneked.hu

2014. március 09. (vasárnap), 21:04