CSOKIPUDINGOS TORTA RECEPT

Tészta:

• 6 tojás
• 15 dkg porcukor
• 4 dkg kakaópor
• 15 dkg liszt

A tojások fehérjét habosra keverjük, apránként hozzáadva a cukrot kemény habot készítünk. /A tojások sárgáit egyenként belekeverjük, s fokozatosan beleszórjuk a kakaóporral kevert, átszitált lisztet\./

Krém:

• 2 csomag csokoládés pudingpor
• 2 evőkanál liszt
• 1 liter tej
• 1 evőkanál kakaópor
• 20 dkg margarin
• cukor ízlés szerint (kb. 10-16 evőkanál)

Díszítés:

• 3 dl habtejszín

A krémhez a 2 csomag csokoládés pudingport a liszttel, a tejjel és a keserű kakaóporral megfőzzük. A cukrot a végén tesszük hozzá, nehogy leragadjon. Ha kihűlt, 20 dkg margarinnal és ízlés szerinti cukorral csomómentesre, krémes állagúra kikeverjük.

A piskótát 3 részre vágjuk, majd megtöltjük vele a lapokat. Rátesszük a tetejét, és felvert tejszínhabbal díszítjük.

Czine Zsuzsanna receptje.

Forrás: webcukraszda.hu

2013. december 04. (szerda), 23:37