Zöldséges csirkemell recept

Hozzávalók:

8 szelet csirkemell
20 dkg finomfőzelék alap
15 dkg reszelt sajt
10 dkg puha vaj
3 tojás
zsemlemorzsa
liszt
só
bors
olaj a sütéshez

Elkészítése:

A csirkemell szeleteket kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk, és hagyjuk egy kicsit állni. Addig elkészítjük a tölteléket. Kevés sós vízben puhára pároljuk a zöldségkeveréket, leszűrjük és hagyjuk kihűlni. Ha kihűlt a zöldség hozzákeverjük a reszelt sajtot és a vajat. /Minden csirkemell szelet közepére kanalazzunk tölteléket és tekerjük fel szorosan\./

A tekercs végeit hústűvel vagy fogvájóval rögzítjük. Ezután bepanírozzuk lisztbe, tojásba, zsemlemorzsába, és pirosra sütjük. Ha kihűlt vágjuk őket ferdén ketté.

Forrás: olcso-receptek.hu

2013. május 25. (szombat)