Elszólta magát egy séf: ez a tökéletes főtt kukorica titka, amit mindenki rosszul csinál!

Látszólag kukoricát főzni nem túlzottan bonyolult művelet, mégis léteznek olyan kulisszatitkok, amelyek révén még a szokottnál is sokkal ízletesebb lesz ez az étel!.

/Az első lépés a megfelelő kukorica kiválasztása\: mindig friss csemegekukoricát vásároljunk\./

Minden más opciót felejtsünk el! Sose vegyük meg az olyan kukoricát, amelynek a külső levelei szárazak, sárgák, vagy fonnyadtak. Tehát a zöld levél a jó. Ezután húzzuk szét a zöld héját, és nézzük meg, a kukorica szemeket.

Ha a szemek horpadtak, a kukorica öreg, azt se vegyük meg. Ne vegyük meg továbbá, ha túl apró, túlzottan sűrű, vagy túlzottan ritka a szemek állása. Ha megkarcolunk egy szemet, abból fehér, tejszerű anyagnak kell kicsordulnia, ez a jó minőség jele! A kukorica csöve legyen fehér, vagy sárga. Na, az alapokkal végeztünk is! Jönnek a tippek, hogyan főzzük a kukoricát!

Hirdetés.

Frissen készítsük el a megvásárolt vagy a kertben leszedett kukoricát, de gond nélkül le is fogyaszthatjuk azt.

Semmi baja nem lesz. A mélyhűtőből kivett kukorica csövét mindig fagyott állapotban tegyük bele a forró vízbe.

Hirdetés.

Sokan csinálják, hogy a csőről szedett csuhélevelekkel bélelik a főző edényt, és betakarják vele a kukorica csöveket is. Ettől a kukorica valóban jobb ízű lesz. Csakúgy, mint az alábbiaktól: egy kis zsírt, cukrot, vagy vajat is tehetünk a főzővízbe, hogy még finomabb kukoricát kapjunk.

Annak érdekében, hogy a kukoricaszemek megőrizzék gyönyörű sárga színüket, tegyünk néhány csepp citromlevet a leszűrés előtt a főzőléhez. A megtisztított kukoricát forró vízbe tegyük, és ezt követően lassú tűzön főzzük azt.

Főzés előtt vagy közben hanyagoljuk a kukorica vagy a víz sózását, mert a sóhatására a szemek megkeményednek. Sót akkor szórjunk a kukoricára, hogyha az már megfőtt, a fogyasztás előtt.

Hasznos volt? Ne felejtsd el megosztani, hogy a barátaid is tudjanak róla!

2021. augusztus 16. (hétfő), 12:28

Ez a cikk kizárólag tájékoztatási célokat szolgál, célja, hogy átfogó képet adjon a közelmúlt eseményeiről, politikai elfogultságtól mentesen. Szerkesztőségünk számára fontos a különböző nézőpontok bemutatása és a tények hűséges közvetítése. Kiemeljük, hogy a cikk nem hordoz politikai célzatot, nem áll egyik vagy másik politikai erő oldalán, és nem nyújt jogi vagy egyéb személyre szabott tanácsokat. Olvasóink saját belátásuk szerint értelmezhetik az itt közölt információkat, és ennek megfelelően semmiféle felelősséget nem vállalunk az esetleges értelmezésekből eredő következményekért.

Előző

Következő