Az orvosok azt tanácsolják, hogy fordítsuk figyelmünket olyan állati eredetű élelmiszerekre, melyek segítenek a betegségek és a fertőzések megelőzésében. Az egyik ilyen termék a nyers szalonna.
A szalonna előnyei.
/A szalonna nagy mennyiségben tartalmaz A, D, E vitamint és karotint\./
Sok legenda kering a szalonna káros hatásairól, amivel sokszor megijesztik azokat az embereket, akik szeretik ezt az ételt. Ma teljes mélységében megvizsgáljuk ezt a témakört és megcáfoljuk a mítoszok többségét.
1. A szalonna elhízáshoz és túlsúlyhoz vezet.
Ez nem teljesen igaz: a szalonna, ahogy más termékek is, csak nagy mennyiségben károsak az emberi szervezetre. Azoknak az egészséges embereknek, akik nem szenvednek gyomor- és bélrendszeri, máj- és hasnyálmirigy betegségben, a szalonna csak előnyös lehet. Egy egészséges szervezetnek 10-30 gramm nyers szalonna a napi adagja.
2. A szalonna nehéz ételnek számít.
Ez is csak egy mítosz: a szalonna nem befolyásolja egy egészséges ember emésztését. A bőr alatti zsírréteg rendkívül hasznos a szervezetnek, hisz ez már testhőmérsékletű hőnél is megolvad. Érdemes megjegyezni, hogy ez a termék ellenjavasolt olyan embereknél, akik epebetegségben szenvednek.
3. Szalonna csak zsírból áll.
Ki mondta, hogy ez rossz? A bőr alatti zsírréteg – egyedi szerkezetű, arachidonsavban gazdag. Ez a zsírsav nagyon fontos a szervezetünknek, hisz nélküle nincs immunreakció és ez a zsírsav fontos a koleszterin anyagcserében.
4. A szalonna nagy mennyiségű koleszterint tartalmaz.
Mint minden állati eredetű termék, a szalonna is tartalmaz koleszterint. Csak ez nem akkora mennyiségű, mint amire mi általában gondolni szoktunk. 100 gramm nyers szalonnában 70-100 milligramm koleszterin található.
Nem érdemes aggódni azon, hogy olyan ételt fogyasztottál, ami nagy mennyiségű koleszterint tartalmazott. Az orvosok már régen igazolták, hogy a véredben és a szövetekben lévő koleszterin mennyisége nem attól függ, hogy ezekből az ételekből te mennyit fogyasztottál.
Sokkal fontosabb a koleszterin anyagcsere. A szervezetnek a hasznos tápanyagokból a maximumot kell kapni és azt a lehető legjobban feldolgoznia. Ebben segítenek a szalonnában lévő zsírsavak, linolénsavak és arachidonsavak.
5. Szalonna kenyérrel – nagyon egészségtelen!.
Meglepő, de ez sem igaz. A szervezetünkre ez a párosítás nagyon jó hatású: mind a két elemet szervezetünk könnyedén feldolgozza, de csak akkor, ha egészségesek vagyunk.
Akik fogyni szeretnének, a szalonna szintén segít, hisz ez nagyon jó energiaforrás. Szalonna és zöldségek – legjobb választás diétakor.
Oszd meg barátaiddal ezt a cikket, hidd el sok érdekeset fognak ebből megtudni.
