Legfinomabb rumplis pogácsa recept, még ahogy a Nagyi készítette
Hirdetés
Hirdetés
Nagyra sikerült krumplis pogácsáim – Ez a recept tényleg tökéletes!
A krumplis pogácsa egy igazi klasszikus, amelyet szinte mindenki imád. /Finom, laktató és szinte minden alkalomra tökéletes\: legyen szó egy kiadós uzsonnáról, vendégvárásról, vagy akár egy könnyű leves mellé kínált sós finomságról\./
Hirdetés
A legjobb benne, hogy ez a recept gyorsan elkészíthető, mert nem igényel kelesztést. Ha hirtelen valami friss és ízletes süteményre vágyunk, ezek a nagyra sikerült krumplis pogácsák biztosan nem okoznak csalódást.
Hirdetés
Lássuk, hogyan készülnek!
Hozzávalók:
5 bögre liszt
3/4 bögre tej
5 dkg élesztő
35 dkg főtt krumpli
4 evőkanál tejföl
4 evőkanál kacsazsír
2 egész tojás
1 evőkanál só
Kevés cukor a tejhez (az élesztőhöz)
1 felvert tojás a pogácsák tetejére
Elkészítés lépésről lépésre:
Az élesztő felfuttatása:Egy kevés langyos tejhez adjunk egy csipet cukrot, majd morzsoljuk bele az élesztőt, és hagyjuk, hogy felfusson. Ez körülbelül 5-10 percet vesz igénybe.
A tészta összeállítása:A főtt krumplit törjük át alaposan, hogy ne maradjanak benne darabok. Egy nagy keverőtálba tegyük a krumplit, majd adjuk hozzá a lisztet, tejfölt, kacsazsírt, a két egész tojást, a sót, és végül a felfuttatott élesztőt.
Hirdetés
Az összes hozzávalót gyúrjuk össze egy rugalmas tésztává. Keleszteni nem szükséges, így azonnal folytathatjuk a következő lépéssel.
A tészta nyújtása:A tésztát lisztezett felületen nyújtsuk ki körülbelül 1-1,5 cm vastagra. Így a pogácsák szépen meg fognak nőni a sütőben, és jó magasak lesznek.
A pogácsák kiszaggatása:Pogácsaszaggatóval vagy egy pohárral szaggassuk ki a pogácsákat a kinyújtott tésztából. Helyezzük a kiszaggatott pogácsákat sütőpapírral bélelt tepsire.
A tetejük megkenése:A felvert tojással kenjük meg a pogácsák tetejét. Ez segít abban, hogy szép fényes és aranybarna legyen a sütés után.
Hirdetés
A sütés:Melegítsük elő a sütőt 190°C-ra, majd helyezzük be a pogácsákkal teli tepsit. Süssük őket körülbelül 20 percig, amíg aranybarnára nem sülnek. Ha a tetejük szép barna, a pogácsák készen vannak.
Tipp:
Ha igazán szaftos, lágy krumplis pogácsát szeretnél, érdemes a sütés közben figyelni a pogácsákat, hogy ne süssük túl őket. Az ideális sütési idő 20 perc körül van, de a pogácsák vastagságától és a sütő típusától függően ez kicsit változhat.
Hirdetés
Tálalás:
Frissen, még melegen a legfinomabbak, de másnap is megőrzik puhaságukat. Kínálhatjuk önmagában, vagy akár egy finom tejföllel, sajttal, esetleg lekvárral – ki ahogyan szereti!
Jó étvágyat kívánok hozzá! Ezzel az egyszerű és gyors recepttel mindig garantált a siker, és biztosan mindenkit elvarázsol majd a nagyra sikerült, finom krumplis pogácsákkal!
2024. október 04. (péntek), 16:05
Segítsd a munkánkat egy Facebook megosztással! Megosztáshoz kattints az alábbi gombra:
Ez a cikk kizárólag tájékoztatási célokat szolgál, célja, hogy átfogó képet adjon a közelmúlt eseményeiről, politikai elfogultságtól mentesen. Szerkesztőségünk számára fontos a különböző nézőpontok bemutatása és a tények hűséges közvetítése. Kiemeljük, hogy a cikk nem hordoz politikai célzatot, nem áll egyik vagy másik politikai erő oldalán, és nem nyújt jogi vagy egyéb személyre szabott tanácsokat. Olvasóink saját belátásuk szerint értelmezhetik az itt közölt információkat, és ennek megfelelően semmiféle felelősséget nem vállalunk az esetleges értelmezésekből eredő következményekért.
