Diós csokis csúsztatott palacsinta – lélegzetelállítóan finom!!

A csúsztatott palacsinta ízre és állagra is más mint a hagyományos palacsinta, csodásan fest és az íze leírhatatlan! Kóstoljátok meg!

Hozzávalók:

• 4 tojás
• 6 dkg cukor
• 1 tasak vaníliás cukor
• 5 dkg vaj
• 30 dkg liszt
• 5 dl tej
• 10 dkg darált sió
• 6 dkg porcukor
• 8 dkg cukrozatlan kakaópor
• 5 dkg cukor
• 6 dkg étcsokoládé
• 1 teáskanál vaj
• olaj

Elkészítése:

/A tojásokat kettéválasztjuk és a 6 dkg cukorból teszünk bele egy bő kanálnyit, habbá verjük\./

A tojások sárgáját a többi cukorral és vaníliával kikavarjuk. A lisztet és a tejet lassan hozzákeverjük. A tojáshabot beledolgozzuk, vigyázzunk, hogy ne törjön. A palacsintasütőt kikenjük olajjal és egy nagy evőkanálnyi tésztát teszünk bele, de csak a palacsinta egyik oldalát sütjük meg. A másik oldala sem marad sületlen, csak más lesz az állaga, mint a szokásos palacsintáknak. A megsült oldalával lefelé fordítva tegyük tálcára és a sületlen oldalára kanalazzunk cukros diót amíg meleg a palacsinta, hogy ráolvadjon. Majd befedjük egy másik palacsintával, erre cukrozott kakaópor kerül. Addig halmozzuk így egymásra, amíg el nem fogynak az alapanyagok. Az utolsó palacsintát a sült oldalával felfelé helyezzük rá. A csokoládét a vajjal felolvasztjuk és a tetejére csorgatjuk, rászórjuk a felaprított diót és szeletelhetjük is. Ízlés szerint tölthetjük cukrozott kakaóporral, darált dióval, mogyoróval, ha nem szeretjük, nem kell kétféle tölteléket használnunk.

Forrás: ketkes.com

2015. október 03. (szombat), 21:35