Diplomata torta, sütés nélkül

Hozzávalók:

400 g babapiskóta

3 kisebb narancs

3 kivi

500 ml tej

500 ml tejszín

1 ananász konzerv

200 g cukor

5 tojás sárga

2 halmozott evőkanál liszt

20 g zselatin

1 fiola citrom, vagy vanília aroma

/A zselatint másfél dl vízben beáztatjuk\./

A tojás sárgákat, cukrot, lisztet, lassan adagolva hozzá a tejet elsúroljuk, folyamatosan keverve megfőzzük, langyosra hűtjük, majd hozzákeverjük az aromát, a zselatint és kihűtjük.

A tejszínt felverjük kemény habnak, hozzákeverjük a tojásos masszát, alaposan kikeverjük.

A gyümölcsöket,narancsot,kivit,ananászt apróra megvágjuk.

A babapiskótákat az ananász lében meg mártogatjuk és egy 26 cm kerek formát, kibélelünk, majd rakunk egy adag krémet, megszórjuk gyümölcsökkel, ezt addig folytatjuk, amíg a krém és gyümölcsök is elfogynak. Tetejét ízlés szerint díszítjük,  legalább 5-6 órára, de legjobb, ha egy éjszakára hűtőbe tesszük.

Forrás: rozikonyha.blogspot.hu

2015. március 26. (csütörtök), 15:49