Őzgerinc sütés nélkül

• 25 dkg margarin
• 25 dkg porcukor
• 4 dkg kakaó
• 1 csomag főzős csokoládés pudingpor
• 15 dkg darált dió
• 2 tojás
• 1 csomag babapiskóta

Egy kisebb lábasban forrni teszünk vizet (kb. 2/3-ig). /A piskóta kivételével a többi anyagot egy lábasba tesszük, és kevergetve a víz fölött 20 percig gőzöljük\./

Egy őzgerincformát celofánnal kibélelünk (szétvágott erősebb nejlonzacskó is megteszi), úgy, hogy a forma szélein jócskán hagyunk ráhajtást. Vékonyan kizsírozzuk, majd a massza 1/3 részét beleterítjük. Erre hosszában rakunk 1 sor babapiskótát, lapos oldalukkal felfelé (kb. 5-6 fér el). Erre a forró massza 1/3-a, rá 1 sor babapiskóta, végül bekenjük a massza maradékával. Ráhajtjuk kétoldalt a celofán széleit, és ha kihűlt, egy éjszakára hűtőbe tesszük. Reggel a nejlont széthajtogatva deszkára borítjuk a sütit, és a celofán eltávolítása után szeletelhető.

Majorcsik Melinda receptje.

Forrás: webcukraszda.hu

2014. április 29. (kedd), 21:23