Túrós barackos (sütés nélkül)

Hozzávalók:

• 25dkg háztartási keksz
• 5dkg teavaj
• 1dl rum vagy 1db rumaroma
• tej
• 1 cs vanília pudingpor
• 25dkg áttört tehéntúró
• 2dl tejszín
• sárgabarack
• tortazselé

Elkészítése:

/A kekszet ledaráljuk, és összegyúrjuk a vajjal, a rummal és annyi tejjel,hogy könnyen formázható legyen\./

Ujjnyi vastagon egy csatos forma aljára terítjük, és vizes késsel elsimítjuk.(én kézzel nyomkodtam a forma aljába, közben többször bevizeztem a kezem.)
Egy csomag vaníliapudingot 4dl tejben felfőzünk annyi cukorral, amennyit a pudingos zacskó receptje ír.(Fontos, hogy kemény legyen a puding!)
Hagyjuk kihűlni. Majd a 25 dkg tehéntúróval és a habbá vert tejszínnel összekeverjük.
Rásimítjuk a tésztalap tetejére, majd félbevágott sárgabarackokkal tesszük ki.(Én vegyes gyümölcsöt tettem rá.) A tetejét bevonhatjuk, tortazselével kb.6 órát hűtjük fogyasztás előtt.