Sütés nélküli vaníliás túrótorta – fincsi és hűsítő desszert, mennyei krémes finomság!

A túrós sütikért rajongok, ez a recept különösen nagy kedvenc lett, mivel nem kell sütni! A kekszes alap nagyon vékony, tömény krém a süti, csodás!

Hozzávalók a laphoz:

• 20 dkg háztartási keksz
• 8 dkg vaj
• 1 evőkanál porcukor
• 6 evőkanál tejszínhab

A krémhez:

• 30 dkg tehéntúró
• 20 dkg mascarpone
• 3 dl habtejszín
• 5 evőkanál porcukor
• 1 vaníliarúd belseje
• félt citrom reszelt héja

A tetejére:

• 10 dkg étcsokoládé
• 1 teáskanálnyi vaj

Elkészítése:

/A tészta alapanyagait egy tálba tesszük és robotgéppel összedolgozzuk, ezt követően lekapcsolható oldalú tortaformába nyomkodjuk\./

A túrót és a mascarponét egy tálba tesszük, adunk hozzá 3-4 evőkanál tejszínt (nem felvertet) és robotgéppel összedolgozzuk. Belekeverjük a cukrot, a vaníliát és a citromhéjat is. Közben felverjük a habot és óvatosan összedolgozzuk a túrókrémmel, majd az egészet ráhalmozzuk a kekszes alapra és hűtőbe tesszük. A csokoládét felolvasszuk és hozzáadjuk a vajat is, majd a krém tetejére csorgatjuk és hűtőbe tesszük amíg szilárddá válik. Ezt követően szeletelhetjük.

Forrás: ketkes.com

2014. október 20. (hétfő), 06:50