Hozzávalók: • 1 kg csirkemáj • 3-4 fej vöröshagyma • 2 db tv paprika • 2 db paradicsom • 1 db hegyes erős paprika • 2 ek liba vagy sertés zsír • 1 ek pirospaprika • só • őrölt fekete bors • majoránna Elkészítése: A májat megtisztítjuk (nehogy epe maradjon rajta). Felekre szedjük. A hagymát, paprikát, paradicsomot fél karikákra szeleteljük. A zsiradékon megdinszteljük a hagymát. Rátesszük a paprikát, paradicsomot és 8-10 percig pároljuk. /Hozzáadjuk a májat, sózzuk, borsozzuk, megszórjuk a majoránnával\./
Hirdetés
Erős lángon pirítsuk meg /kb 8-10 perc/.
Hirdetés
Ne főzzük! Folyadékot ne tegyünk rá! Megszórjuk a pirospaprikával, összerázzuk vele. Két-három perc után levesszük a tűzről. Főtt burgonyával vagy rizzsel tálaljuk. Jó étvágyat kívánok hozzá!
