Rakott cukkini, fincsi csirkemellel és sajtos öntettel, fantasztikus és egyszerű finomság

Gyors és ízletes ételre vágysz? Akkor ezt érdemes elkészítened!

 

Hozzávalók:

• 2 cukkini
• 1 padlizsán
• 50 dkg csirkemell
• 2 paprika
• 2 evőkanál zsemlemorzsa
• 15 dkg mozzarella
• 5 dkg parmezán
• 4 evőkanál tejföl
• 1 tojás sárgája
• 2 gerezd fokhagyma
• 2 evőkanál paradicsompüré

 

Elkészítése:

A húst felkockázzuk, sózzuk és borsozzuk és olívaolajon megsütjük. A cukkinit és a padlizsánt meghámozzuk és felkarikázzuk. /A paprikát is megtisztítjuk és vékony karikákra vágjuk\./

A mozzarellát apró darabokra vagdossuk és belekeverjük a tejfölbe, sózzuk és borsozzuk. Hozzáadjuk a tojássárgáját is és a zúzott fokhagymát, majd összekeverjük a zöldségekkel. Egy hőálló edényt kivajazunk és a zöldségek felét belerakjuk. Erre kerül a zsemlemorzsa, majd a sült csirkehús. A zöldségek másik felével beborítjuk az egészet. A tetején eldolgozzuk a paradicsompürét és megszórjuk a reszelt parmezánnal. 180 fokos sütőben 30 percen át sütjük.

Forrás: ketkes.com

2015. április 21. (kedd), 14:38