Rántott,töltött csirkemell burgonyakrokettel Hozzávalók: 4 szelet csirkemell só
Töltelékhez: 2 db tojás 1 kicsi natúr joghurt 5 dkg füstölt reszelt sajt só őrölt bors 1 db sárgarépa fél kaliforniai paprika 5 dkg gomba A panírozáshoz: liszt tojás zsemlemorzsa
A sütéshez: olaj
A burgonyakroketthez:
1/2 kg burgonya
1 evőkanál margarin 2 db felvert tojás 6 dkg finomliszt 2 cikk natúr sajt 1 csipet őrölt szerecsendió 1 késhegynyi őrölt bors ízlés szerint só
A panírozáshoz:
3 db tojás zsemlemorzsa
Elkészítése: A zöldségféléket feldaraboljuk,kevés vajon vagy olajon megpároljuk. A csirkemell szeleteket kiklopfoljuk,sózzuk. Tojást a joghurttal,sóval és a borssal felverjük,belekeverjük a reszelt sajtot. Kisebb,olajozott tepsibe öntjük, sütőben megsütjük. /Utána hússzelet nagyságúra felvágjuk,teszünk rá párolt zöldségeket,ki mit szeret,összetekerjük bepanírozzuk és sütjük\./
Hirdetés
A krokett készítése:
A burgonyákat meghámozzuk,gerezdekre vágjuk. Enyhén sós vízben megfőzzük,majd összetörjük,a többi hozzávalókkal összekeverjük.
Hirdetés
A burgonyamasszát egy lisztezett deszkára tesszük,2 cm vastagra kisodorjuk,majd hosszabb rudakat formázunk.
Hirdetés
A rudakat felvert tojásba,majd zsemlemorzsába forgatjuk és olajban kisütjük.
