A legjobb Dobostorta! Édesanyám receptje alapján!

Elkészítése itt:

Hozzávalók: 2 ek vaj, 12 dkg liszt, 12 dkg porcukor, 6 tojás,

Krém: 15 dkg étcsokoládé, 15 dkg porcukor, 15 dkg vaj, 1 vaniliás cukor, 6 tojás

Máz: 15 dkg cukor, 1 ek vaj, pár csep citromlé

Elkészítése:A tojások fehérjét kemény habbá verjük . /A sárgáját, a porcukorral habosra keverjük,a vajat picit felmelegítjük cseppfolyósra majd hozzáadjuk\./

Ehhez jön a liszt melyet óvatosan beleszitálunk. Majd összeadjuk a sárgás masszát és a fehérjét. Sütőpapírból vágjunk ki 6 db. 26 centi átmérőjű korongot. Tegyük őket tepsibe, és eloszlatva, arányosan simítsuk  minden egyes darabra a masszát.

Kapcsoljuk be a sütőt 180 fokra és süssük meg őket.  HA kész kivesszük és hagyjuk hűlni őket.

A krémhez a A tojásokat a cukorral és a darabokra tört csokoládéval összekeverjük,majd gőzfürdőben melegítve,kavargatva egyneművé dolgozzuk. A víniliás cukrot és vajat összedolgozzuk és az előző krémet lassacskán hozzáadagoljuk.

A legszebbre sűlt lapunkat félretesszük a többit egymásra rétegezve megkenjük a krémmel. Legtetéje rárakjuk a legszebbet.

Mázhoz a vajat , a cukrot, és a citromlevet piritsuk meg és amint lehet oszlassuk el egyenletesen a tetején.

A megmaradt krémet kenjük el a torta oldalán.

Tipp: Amint bekentük a tetejét,jobb felszeletelni,mert később már nemhéz lessz,mert törni fog.

JÓ ÉTVÁGYAT HOZZÁ!:)

Forrás: sutemenyeim.ga

2015. október 29. (csütörtök), 20:19