Nagyon mutatós, laktató és mennyeien finom, igazi ízorgia. A szokásosnál kicsivel vastagabbra sütött tésztából készült torta nem csak a gyerekek kedvence.
Hozzávalók: a palacsintához: 4 dl liszt 4 dl tej 4 db tojás (közepes) 1-2 evőkanál porcukor 1 csomag vaníliás cukor 2 teáskanál sütőpor csipet só olaj a sütéshez
Elkészítés: Az egész tojásokat összekeverjük a cukorral, a vaníliás cukorral, a csipet sóval és a tejjel. /Ezután hozzászitáljuk a sütőporral összekevert lisztet, majd kézi habverővel simára keverjük\./
Hirdetés
(A szokásosnál sűrűbb palacsintatésztát fogunk kapni.
Hirdetés
)
A palacsintasütőt kevés olajjal kikenjük, majd beleteszünk egy nagyobb merőkanállal a tésztából.
Hirdetés
Ezután a palacsinták mindkét oldalát kisebb lángon szép pirosra süssük.
Hirdetés
A mascarponét alaposan összekeverjük a porcukorral, a vaníliás cukorral és a mogyorókrémmel. A habtejszínt (v. hulalát) kemény habbá verjük.
A tányérra egy palacsintát teszünk, majd ízlés szerint megkenjük a mascarponés-mogyorókrémmel. Ezután befedjük egy palacsintával, majd megkenjük tejszínhabbal. Addig ismételjük, amíg az utolsó palacsinta a tetejére nem kerül.
A maradék mogyorókrémet, összekeverjük egy kevés tejszínhabbal, majd azzal kenjük meg a palacsintatorta tetejét.
Hirdetés
A csokoládét vízgőz fölött megolvasztjuk, majd kevergetve kihűtjük. Ezután ízlés szerint a torta tetejére csorgatjuk.
Tálalás előtt éles késsel ízlés szerint felszeleteljük, és úgy kínáljuk. (Érdemes az elkészült tortát betenni a hűtőbe, hogy a töltelék kicsit megdermedjen, így könnyebben szeletelhető.)
