Teknős torta – túrótorta kivivel avagy Teknősbéka

• 7,5 dl tej
• 8 dkg cukor
• 2 csomag vaníliás pudingpor
• 25 dkg túró
• 1/2 csomag zselatin
• 1 csomag piskótatallér (a Lidl-ben kapható a legjobb)
• lekvár
• 4 db kivi

Egy kis hideg tejben elkeverjük a cukrokat és a pudingot. /A maradék tejet feltesszük melegedni\./

Amikor felmelegszik, a tűzről levéve hozzákeverjük a hideg tejes masszát, majd visszatesszük és sűrűre főzzük. Lehűtjük és apránként hozzáadjuk a túrót, és az utasítás szerint elkészített zselatint. A piskótatallérokat kettesével összeragasztjuk lekvárral. Egy kerek tálat kibélelünk folpackkal, teszünk bele krémet, majd egy sor piskótát, aztán megint krém és piskóta. Addig rétegezzük, amíg el nem fogy a krém. A tetejére piskótát teszünk és folpackkal beborítjuk. Legalább egy éjszakára hűtőbe tesszük.

A hűtőből kivéve levesszük a fóliát. Egy nagyobb tálcára kiborítjuk, majd eltávolítjuk a másik fóliát is.

Vékonyra felszeleteljük a meghámozott kivit és beborítjuk vele a tortát. A feje egész kivi, szegfűszegek a szemei. A lábának negyedeljük és bevagdossuk. Fogpiszkálót használunk a fejnél és a lábnál, hogy ne essen le. Lehet a lábát banánból, fejét almából vagy narancsból is készíteni.

A képen látható sütemény dupla adagból készült.

Kiss Imréné Magdi receptje.

Forrás: webcukraszda.hu

2015. január 25. (vasárnap), 07:31