A legtöbben alábecsülik ennek a növénynek az erejét, szinte minden udvaron nő, de csak úgy kidobják...
Hirdetés
Hirdetés
A legtöbben alábecsülik ennek a növénynek az erejét, szinte minden udvaron nő, de csak úgy kidobják...
A Kövér Porcsin: Kertünk Ismeretlen Kincse
/A kövér porcsin, vagy más néven portulák, nem csupán egy kitartó gyomnövény, hanem egy tápanyagokban gazdag zöldség is, amelyet sokan mégis irtani szoktak\./
Hirdetés
Ez a növény kiválóan tűri a szárazságot, mert lassítja a talaj párolgását és megőrzi a nedvességet, így védi a talajt az erős napsugárzástól. Emellett gazdag omega-3 zsírsavakban, ami ritkaság a zöld növények között, ezért érdemes megfontolni a megtartását és felhasználását a konyhában is.
Hirdetés
A kövér porcsin, amely Ázsiából származik, világszerte elterjedt, és Magyarországon a melegebb időszakban kezd virágozni. Ez a gyakran gyomnövényként kezelt növény már régóta ismert az emberiség számára, hiszen az ínséges időkben gyakran fogyasztották ételként. A porcsin húsos, kissé savanykás leveleit és szárát frissen, salátákban használhatjuk fel, de készíthetünk belőle levest, mártást vagy savanyúságot is.
A NÉPI GYÓGYÁSZAT IS HASZNÁLJA.
A körülöttünk termő növények közül rengeteg rendelkezik gyógyhatással. A porcsin is jó hatással van az egészségre.
Hirdetés
A tradicionális kínai orvoslás lázcsillapításra, hasmenésre, húgyúti fertőzésekre és méregtelenítésre javasolja. Az indiánok a pépesített leveleket égési sérülések, bőrbetegségek, sebek, fekélyek gyógyítására, valamint fájdalomcsillapításra is használták. Nepálban a kövér porcsin leveleit ma is skorbut ellen és vértisztítóként használják.
A PORCSIN TELE VAN ÁSVÁNYI ANYAGOKKAL, VITAMINOKKAL.
A kövér porcsinban többek között fehérjéket és esszenciális aminosavakat is találunk, de tartalmaz B-, C- és E-vitamint, kalciumot, magnéziumot, foszfort, káliumot, vasat, rezet, mangánt, cinket és bórt, valamint egészséges rostokat.
Hirdetés
A porcsin azonban nem elsősorban ezek, hanem a benne található omega-3 zsírsav miatt egy csodanövény. Az omega-3 főként a porcsin leveleiben és szárában koncentrálódik.
A Lakáskultúra kiemeli, hogy azok a tyúkok, amelyek kövér porcsint csipegetnek az udvaron, omega-3 zsírsavban gazdagabb tojást tojnak.
Hirdetés
A porcsin számtalan vitamint és ásványi anyagot tartalmaz /Fotó: Shutterstock
A KÖVÉR PORCSIN EGÉSZSÉGÜGYI HATÁSAI.
erős antioxidáns vegyületeinek köszönhetően segít az oxidatív stressz kezelésében,
a benne található poliszacharidok mérséklik a vércukorszintet, csökkentik a cukorbetegség kialakulásának esélyét,
kivonata antibakteriális, antivirális tulajdonságokkal rendelkezik,
rákmegelőző hatású,
igazoltan gyulladáscsökkentő hatású,
hasnyálmirigy, gyomor- és májvédő hatással rendelkezik,
javítja az alvás minőségét,
hörgőtágító, asztma esetén csökkenti a tüneteket,
főzetéből borogatást készíthetünk izomgörcsre, mivel ellazítja a vázizomzatot,
sebgyógyító hatással is rendelkezik.
MAJONÉZES CUKKINISALÁTA KÖVÉR PORCSINNAL.
ELKÉSZÍTÉS.
A majonézes cukkinisalátához a cukkinit meghámozzuk és hosszú szálakra reszeljük. Forró, enyhén sós vízben 1-2 percig főzzük, majd leszűrjük. Egy tojást megfőzünk.
A másik tojás sárgáját összekeverjük a mustárral és az olívaolajjal. Hozzáadjuk a tejfölt, megsózzuk, megborsozzuk és a citromlével ízesítjük.
A kihűlt cukkinit kézzel kinyomkodjuk, összekeverjük a majonézzel és az apróra vágott főtt tojással.
A kövér porcsinról leszedjük a leveleket és belekeverjük a majonézes cukkinibe a zúzott fokhagymával és az apróra vágott kaporral együtt.
1-2 órára hűtőszekrénybe tesszük, hogy az ízek összeérjenek.
Visszaépíti a memóriát, 20 százalékkal növeli a zsírégetést, javítja a hallást és a látást: a leghatékonyabb természetes orvosság ez, sokan még se tudnak róla!
„A halál a belekben kezdődik!” – mondta mindig a nagymamám. De miért halnál meg, ha ez a növény ott van a kertedben??...
Mindenegyben blog 2025. május 01. (csütörtök), 11:10
Sokan azt hiszik egyszerű gaz, pedig IGAZI KINCS! Most nő a VÉREHULLÓ FECSKEFŰ: így kell használni szemölcsre, tyúkszemre! Áprilistól egész késő őszig hajt a vérehulló fecskefű, amely az egyik legjobb azonnali gyógymód szemölcsre, sőt az öregedési barna foltoktól és pikkelysömörtől is megszabadíthat. Sokáig gyomnövényként tartották számon, ma már elismert gyógynövény, sokan ekcémára is ajánlják. Nézzük, hogyan használjuk: ??
Útifű, a természet csodája – gyógyítja a testet és a lelket is Hallottál már a nagy útifűről (Plantago major), amit...
Mindenegyben blog 2025. április 27. (vasárnap), 08:03
65 éves vagyok, és ez az étel megfiatalította a bőröm ,visszaadta a látásomat, eltávolította a zsírt a májamból és megtisztította a vastagbelem ? Csak az udvarias tagok köszönik meg a receptet ? Recept az első kommentben
