Fűszeres sertésszelet a sütőből! Omlós hús egy óra alatt, mágikus falatok könnyedén!

A sertéshús az egyik legjobb alapanyag, mivel sok -féle képen el lehet készíteni és omlóssá, szaftossá varázsolható. Ezt a receptet érdemes kipróbálni!

Hozzávalók:

• 1 kg sovány sertéshús (ízlés szerint)
• 2 evőkanál paradicsomszósz
• 1 dl vörösbor
• 4 gerezd fokhagyma
• 1 teáskanálnyi koriander
• 1 fél teáskanálnyi curry
• só, bors
• olaj

Elkészítése:

/A csontozott húst megmossuk és nagy szeletekre vágjuk, átkenjük sóval és borssal, kiolajozott tepsibe tesszük\./

A bort, a paradicsomszószt, a fűszereket és a zúzott fokhagymát összekeverjük, ezzel leöntjük a húsokat. 160 fokon sütjük 20 percen át, majd megforgatjuk és 180 fokon sütjük tovább 15-20 percen át. Burgonyát, gnocchit kínálunk mellé.

Forrás: ketkes.com

2014. szeptember 26. (péntek), 21:12