Sokkoló tények a leveskockáról, amit nem is akartál tudni!

A leveskocka valószínűleg az első számú összetevő, amit szinte minden háztartásban használnak generációkóta. De tudod egyáltalán, mi van benne?

Nézzük az összetevőket

 

• jódozott só
• Ízfokozók (dinátrium-inozinát, Nátrium-glutamát, dinátrium-hidrogén-guanilát)
• Cukor
• Kukoricakeményítő
• pálmaolaj
• Hidrolizált szójabab
• színezék
• Víz
• Hagyma
• vas pirofoszfát
• Emulgeálószer (szójalecitin)
• Aroma
• fűszer kivonatok (fehér bors, chili, szegfűszeg)
• Élesztő kivonat

TÉNY # 1 – a leveskocka toxikus vegyületeket tartalmaz

/Az első dolog, amit meg kell érteni, ha elolvassa a hozzávalókat az élelmiszerek csomagolásán, hogy az összetevők csökkenő sorrendben vannak benne\./

Ez azt jelenti, hogy a legtöbb az első helyen lévőből van benne, amely ebben az esetben jódozott sót.

MI A jódozott só?

Jódozott só az asztali só keverve egy kis mennyiségű jóddal.

Mindannyiunknak szüksége van egy kis jódra, de hát mi a rossz a jódozott sóban?

A probléma az, hogy a csomósodásgátló szerek, amelyekkel készül, vegyületek, mint a talkum, a ferrocianid, és szilícium-dioxid-aluminát, károsak a testedre.

 Az alumínium bevitel neurológiai rendellenességekhez vezet és felhalmozódik a testben, idővel ez okozza a további degenerációkat.

A nátrium-klorid konyhasó denaturált, erősen koncentrált, és mérgező a szervezetben.

 

TÉNY # 2 – KÁROS E-SZÁMOK

Az E szám egy adott szám az élelmiszer-adalékanyagoknál, amelyek megfeleltek a biztonsági teszteknek és amelyeket jóváhagytak egész Európában. Az élelmiszer-adalékanyagok az összetevők, amelyeket hozzáadnak az élelmiszerekhez, hogy azok tovább tartsanak.

Nátrium-glutamát az ízfokozó, amely nem engedélyezett az élelmiszerekben csecsemők és kisgyermekek számára.

Számos ember tévesen úgy gondolja, hogy a nátrium-glutamát csak kínai élelmiszerekben van jelen, és mindaddig, amíg elkerülöd kínai ételeket, biztonságban vagy.

A nátrium-glutamát, dinátrium-inozinát és a dinátrium-guanilát – mindegyikük megtalálható a leveskockában – és okozhatja a következőket:

• migrén
• kiütések
• álmatlanság
• asztmás rohamok
• depresszió
• szívritmuszavar
• ízületi gyulladás
• szorongás
• hasmenés
• arcüreg problémák

Az élesztőkivonat és a fűszerkivonat is szerepel az összetevők listáján. Tudtad, hogy a legálisan MSG lehet elrejtve ezeknek az összetevőknek a neve alatt?

Nagyi még így készítette az ételízesítőt - semmilyen vegyszert nem tartalmaz.

A nagymamám mindig készített ételízesítőt, nagyon régen kerestem a receptet, most megtaláltam. Mi is van benne pontosan?

 Hozzávalók: 

• 2 kg sárgarépa,
• 1 kg zeller,
• 1 kg fehérrépa,
• 1 kg hagyma,
• 1 kg karfiol,
• 1 kg karalábé,
• 1 kg káposzta,
• 1 kg Tv paprika és kápia paprika vegyesen,
• 1 kg só,(Himalája)
• 1 nagy csokor petrezselyem és  1 csokor zeller levél.

A hozzávalókat meghámozzuk (paradicsomot nem kell), robotgéppel adagonként összevágjuk, vagy húsdarálón ledaráljuk.

Egy nagy tálban 1 kg sóval (ha lehet akkor himalája só)jól elkeverjük, és 24 órát állni hagyjuk, időnként megkeverjük. Üvegekbe töltjük.

  Ezt a receptet ilyen nagy adagban tanultam és láttam elkészíteni,könnyen  észben is tartható,hisz így mondták el : sárgarépából 2 kg és minden más zöldségből  1 kg ,sóból is 1 kg összesen együtt 10 kg legyen.Valamikor régen Nagyi ilyen nagy adagban készítette ,elég volt az egész családnak télire. Akkoriban nem volt annyi kicsi üvegkanna és magának 3 vagy akár 5 literes üvegkannába tette, egész télen a kamra  kövén tartotta,onnan kanalazott minden ételbe.

Én már csak fél adagot készítek,de így is bőven kitart tavaszig ,pedig sok ételhez használom.Az ételt csak utána sózom,ha még szükséges.VIA

2017. április 30. (vasárnap), 10:51