Képviselőfánk recept

Hozzávalók:.

• 2 dl víz
• 15 dkg margarin
• csipet só
• 20 dkg rétesliszt
• 5 db tojás
• 2 csomag vaníliás pudingpor
• 1 l tej
• 2 dl  tejszín (habtejszín)

Elkészítése:
Egy lábasba 2 dl vizet öntünk, hozzáadunk 15 dkg margarint és egy csipet sót, majd felforraljuk. Ha felforrt beleöntünk 20 dkg réteslisztet és addig keverjük amíg összeáll. A tűzről levéve kicsit hűlni hagyjuk, majd egyesével eldolgozunk benne 5 tojást. /A masszát habzsákba töltjük és margarinnal kikent tepsire nyomjuk a tésztát\./

Forró sütőben sütjük ki a tésztát.

A krémhez 2 csomag vaníliás pudingporból és 1 liter tejből pudingot készítünk, amikor kihűlt 2 dl felvert hulala tejszínnel lazítjuk. A kisült forró tésztákat félbe vágjuk a krémmel megtöltjük. A krém tetejére tejszínhabot nyomunk, majd ráhelyezzük a tésztakalapokat. Tetejét porcukorral megszórjuk.

Forrás: receptneked.hu

2014. február 24. (hétfő), 21:10