Dunsztolás mosogatógépben? Igen, jól olvastad – és nálunk nagyon bevált!
Hirdetés
Hirdetés
Dunsztolás mosogatógépben? Igen, jól olvastad – és nálunk nagyon bevált! .
Elsőre talán furcsán hangzik, hogy a befőttes üveg ne egy fazékban, hanem a mosogatógépben kapja meg a klasszikus dunsztolás forró ölelését. De hidd el, ez nem csak egy újabb TikTok-trükk – mi kipróbáltuk, és működik! A csemegeuborka így ropogós, ízletes, és meglepően tartós marad.
Miért jobb a mosogatógépes dunsztolás?.
/Több üveg fér el, mint egy lábasban\./
Hirdetés
Nem kell folyamatosan figyelni, kevergetni, lesni az órát.
Hirdetés
Éjszakai program: este beteszed, reggel kiveszed, és kész.
Nem melegíted fel a konyhát nyáron, mint egy fazéknyi forró vízzel.
És ami a legjobb: a végeredmény egyszerűen szuper.
Így csináld lépésről lépésre:.
Töltsd meg az üvegeket uborkával és a kedvenc savanyúságleveddel (igen, a jó öreg családi recepttel).
Zárd le jól az üvegeket fém vagy műanyag fedővel.
Tedd az üvegeket állítva a mosogatógépbe – ne dőljenek el!
Ne tegyél be semmi mást! Se kapszula, se öblítő, csak az üvegek és a tiszta víz.
Hirdetés
Állítsd be a legmagasabb hőfokot – nálunk ez 75 °C, máshol lehet 70 is.
Válaszd a leghosszabb programot – ideális esetben 2-2,5 óra.
Ha a program lejárt, ne nyisd ki rögtön, hagyd, hogy bent hűljön ki az egész – ez a modern dunsztolás trükkje.
Reggel kivétel – és kész is!
Tapasztalatunk: miért szeretjük?.
A hagyományos dunsztolással szemben nem puhult meg az uborka, sőt, friss, roppanós állagát megőrizte. Nem kellett fél napot gőz fölött ácsorogni, kevesebb mosatlan, kevesebb stressz.
Hirdetés
Szinte már túl jó, hogy igaz legyen – de nekünk tényleg bevált!
Extra tipp – nem csak uborkára!.
Ez a módszer nemcsak savanyúságra vagy befőttre jó, hanem akár készételek tartósítására is! Egy kamionos ismerősünk mesélte, hogy hosszú utakra indulva a főtt ételeket – például pörköltet nokedlivel, rizseshúst vagy főzeléket – befőttesüvegbe tölti, és ugyanígy a mosogatógépben dunsztolja le. Az így eltett étel hűtés nélkül is napokig eláll, és amikor eljön az ebédidő valahol a határ mentén, csak le kell csavarni a tetőt, és mehet a melegítés.
Ez a trükk főleg azoknak lehet hasznos, akik sokat utaznak, kempingeznek, vagy egyszerűen szeretnének előre dolgozni a hétre.
Hirdetés
Ha jól záródó, hőálló üveget használsz, gyakorlatilag egy kis „konzervet” készítesz házilag – adalékanyag nélkül, saját ízlés szerint.
Összegzés:
Ha eddig a befőzés hallatán inkább elrohantál a bolti savanyúságos polcig, most itt a lehetőség, hogy újra közel kerülj a házi finomságokhoz – főzés nélkül, izzadásmentesen, gépesítve. A mosogatógépes dunsztolás nemcsak praktikus, hanem meglepően hatékony is.
Uborka, indulj a wellnessbe – irány a mosogatógép! ??
