Töki pompos – Kenyérlángos recept

Hozzávalók:
Tésztához:

40 dkg liszt
5 dkg élesztő
1 tk cukor
1 dl langyos tej
2 kk só
2 ek olaj
kb 1,5 dl langyos víz- amennyit felvesz a tészta

Feltéthez:

tejföl( ízlés szerint)
bacon
sonka
szalonna
1 közepes vöröshagyma
sajt

Sütőforma kenéséhez:

zsír

Elkészítése:

A langyos, cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt. A lisztet tálba szitáljuk és a sóval elkeverjük. Ha az élesztő felfutott, hozzáadjuk a liszthez a vízzel, olajjal együtt. /A tésztát jól kidolgozzuk, akár dagasztógép segítségével, majd egy konyharuhával letakarva kb 1 órát kelesztjük langyos helyen\./

Ha szépen megkelt, átgyúrjuk, kézzel formázzuk, a sütőformába igazítjuk és megkenjük a tejföllel, megszórjuk a kockákra vágott szalonnával (illetve az ízlés szerint választott feltéttel) és a karikára vágott hagymával. Frissen őrölt borsot hinthetünk rá és sajtot reszelünk a tetejére.

Előmelegített (közepesen meleg) sütőben sütjük kb 20 percet.
A feltétet ízlésünk szerint változtathatjuk.

Forrás: olcso-receptek.hu

2013. szeptember 04. (szerda), 14:30