Ezt a parasztkenyeret nem kell dagasztani: bekevered, pihenteted, megsütöd, és kész! Már csak így csinálom!
Hirdetés
Hirdetés
Ma megtanítunk egy olyan finom kenyérnek a receptjét, amelyet nem kell bedagasztani sem, így nagyon egyszerű megcsinálni. Most kiderül, hogy egyáltalán nem bonyolult házi kenyeret készíteni! Olyan nagyszerű lesz, mintha a régi öregek sütötték volna!
Erre lesz szükség:
53 dkg liszt,
10g friss élesztő, vagy 4g szárított élesztő
4,2 dl víz,
1 mokkáskanál só.
Így készül:
/Rakd az élesztőt kevés meleg vízbe és várd meg, míg felfut\./
Hirdetés
A lisztet szitáld bele egy tálba, tedd bele a sót és a felfuttatott élesztőt.
Hirdetés
Dolgozd össze közepes lágyságú tésztává. A tésztához még tehetsz egy kevés vizet, ha nem elég puha. Takard le a tálat alufóliával és hagyd a kelttésztát pihenni, szoba hőmérsékleten 2 órán át álljon. Amikor a kenyéralap a duplájára nőtt, tele lesz apró kis buborékkal, dagasztás nélkül is. Fedd le a tésztát fóliával és helyezd a hűtőbe, egész éjszakára.
Hirdetés
Másnap lisztes kézzel szedd ki a tésztát a tálból, lisztezett deszkán alakítsd kerekre, majd egy sütőformát bélelj ki sütőpapírral és szórjd meg kevés liszttel. Tedd rá a kenyértésztát és még álljon így is 40 – 60 percig. Melegítsd elő a sütőt 235 fokra. A kenyérre tegyél 3 vágást, egymás mellett, majd told be sülni. Egy másik tepsibe tegyél 1,5 pohár forró vizet és tedd alá ezt is a sütőbe.
Hirdetés
A kenyeret 45 percig hagyd sülni, majd rakd ki egy tányérra és várd, míg kihűl.
Ez a cikk kizárólag tájékoztatási célokat szolgál, célja, hogy átfogó képet adjon a közelmúlt eseményeiről, politikai elfogultságtól mentesen. Szerkesztőségünk számára fontos a különböző nézőpontok bemutatása és a tények hűséges közvetítése. Kiemeljük, hogy a cikk nem hordoz politikai célzatot, nem áll egyik vagy másik politikai erő oldalán, és nem nyújt jogi vagy egyéb személyre szabott tanácsokat. Olvasóink saját belátásuk szerint értelmezhetik az itt közölt információkat, és ennek megfelelően semmiféle felelősséget nem vállalunk az esetleges értelmezésekből eredő következményekért.
