Tisztítsuk meg és vágjuk kisebb darabokra az oldalast.
Készítsünk erőlevest a kockákból és vízből. /Főzzük benne az oldalas darabokat kb\./
Hirdetés
fél óráig.
Hirdetés
Majd szárítsuk le és hagyjuk hűlni.
Pirítsuk üvegesre a hagymát a margarinon, majd adjuk hozzá a barna cukrot. Hagyjuk karamellizálódni. Adjuk hozzá a BBQ villámpácot és jól keverjük össze.
Ezután adjuk hozzá a ketchupot és kis lángon főzzük kb. 15 percig. Adjuk hozzá a mézet a legvégén. Ha túl sűrű, öntsünk hozzá egy kevéske erőlevest.
Pácoljuk ebben a pácban az oldalast kb.
Hirdetés
fél órát.
Grillezzük meg az oldalasokat kb. fél óra alatt, vagy pedig sütőben süssük meg 160 fokon kb. egy óra alatt.
Tipp: Tartsuk meg az erőlevest, amiben az oldalast főtt. Tökéletes alaplé lehet levesekhez, rizottókhoz.
