Szerintem ez az egyik legegyszerűbb és legfinomabb kaja! Legyen akár sertéshúsból, csirkéből vagy pulykából és nevezhetjük számtalan néven!! Borzaska, Kárpáti borzaska, Mátrai borzaska, Nyitrai szelet, stb........ Kárpáti borzaska
Hozzávalók: • 4 szelet karaj csont nélkül • 1 fej fokhagyma • 20 dkg trappista sajt • 2 dl tejföl • só • étolaj • őrölt fekete bors • 2 db burgonya • 15 dkg finomliszt • 1 db tojás
Elkészítése: A húst kiklopfoljuk, sózzuk. /A fokhagymát apróra vágjuk\./
Hirdetés
A sajtot lereszeljük.
Hirdetés
A burgonyát megtisztítjuk és nagyobb lyukú reszelőn lereszeljük. A tojással, borssal, sóval, reszelt burgonyával és liszttel sűrű masszát keverjük. A húst lisztezzük, a masszába forgatjuk, és bő olajban kisütjük. A tejfölt elkeverjük az apróra vágott fokhagymával és egy kis sóval.
Hirdetés
Tálalásnál a húsra teszünk a fokhagymás tejfölből majd reszelt sajtot szórunk rá. Jó étvágyat kívánok hozzá!
