A jól bevált karácsonyi sütijeink: 5 szuper kipróbált recepttel

Hozzávalók :

250 g liszt
2 tojás
60 g cukor
180 g tej
30 g vaj
1 csomag száraz élesztő
Töltelék:
Nutella
2 evőkanál tej

Elkészítés:
keverjük össze a lisztet az adjuk élesztővel és a cukrorral , és vájjunk egy lyukat a tészta közepén , adjuk hozzá az enyhén felvert tojást, majd adjuk hozzá lassan a tejet és az olvasztott vajat, dolgozzuk össze annyira, hogy egy lágy állagú tésztát kapjunk. /Kelesztő tálban langyos helyen kelesszük, míg a térfogata a duplájára nem nő\./

Osszuk a tésztát 4 egyenlő részre ,hajtogassuk háromszögekre , a háromszögeket nutellával kenjük , és egymást fedve hajtogassuk a tepsibe az ábrán látható módon. ha behajtogattuk a nutellával kent háromszögeket, még vagy 30 percig hagyjuk kelni, majd a tetejét bekenjük langyos tejjel, és
sütjük körülbelül 25/30 percen át 180 °-kal.

 

 

 

Forrás: barbikonyhaja.blogspot.hu

3,A tökéletes mézeskalács recept! gyors, rögtön süthető, isteni finom, puha

Tészta:

Hozzávalók: 4 tojássárgája, 15 dkg porcukor, 25 dkg langyos méz, 5 dkg zsír, 1 cs. mézes fűszerkeverék, 4 evőkanál tejföl, 75 dkg liszt, 2 kávéskanál szódabikarbóna

Összegyúrjuk a tészta hozzávalóit. nyújtjuk, szaggatjuk 200 fokon megsütjük.

Vigyázz! Gyorsan sül, nem kell sötétre sütni!

Máz:

tojásfehérje, porcukor

Nem kell az összes fehérjét bekeverni, elég a fele.
Általában 1 fehérjéhez 15-20 dkg porcukrot mérnek, de ez függ a tojás nagyságától is

Kádár Anna fantasztikus receptje

 

4,A legpuhább linzer a világon, így készítheted el!

Hozzávalók:
– 30 dkg liszt
– 20 dkg margarin
– 10 dkg porcukor
– 1 tojás sárgája
– 1 csomag vaniliás cukor
– fél citrom reszelt héja
– 1 teáskanál sütőpor
– baracklekvár

Elkészítése:
A száraz hozzávalókat: liszt, porcukor, vaníliás cukor, citrom reszelt héja, összekeverjük, majd összemorzsoljuk a margarinnal. Ezután hozzáadjuk a tojás sárgáját és ezzel jól összedolgozzuk.

A kapott cipót fóliába csomagoljuk és hűtőben 1 órát pihentetjük (nagyon fontos!!).

A tésztát fél cm vékonyra nyújtjuk lisztezett deszkán. Linzerkiszúróval formára szaggatjuk, majd sütőpapírral ellátott tepsire sorakoztatjuk.

Előmelegített sütőben közepes hőfokon kb 10 percig sütjük. Lekvárral összetapasztjuk őket. A legvégén vaníliás porcukorral megszórjuk a tetejüket.

5,Nagymama zserbója

Hozzávalók:

• A tésztához:
• 40 dkg liszt
• 25 dkg margarin
• 5 dkg porcukor
• 1 tojássárga
• 1 tojás
• 3 ek. tejföl
• 1 dkg élesztő

 

• 1 tk. sütőpor
• 2 kk. rum
• A töltelékhez:
• 30 dkg darált dió
• 10 dkg porcukor
• baracklekvár
• málnalekvár
• 2 mk. fahéj
• 1 citrom reszelt héja
• 2 tasak vaníliás cukor
• A csokimázhoz:
• 5 dkg margarin
• 3 ek. cukor
• 2 ek. kakaópor
• 2 ek. rum

A tésztához a fél dl cukros tejben futtatott élesztőt összegyúrom a többi alapanyaggal és alaposan összedolgozom. 3 részre veszem a masszát és 15 percen át pihentetem.

A töltelékhez a darált diót, porcukorral, fahéjjal, reszelt citromhéjjal ízesítem. Kikent tepsibe nyújtok egy cipót, utána baracklekvárral kenem és a diós keverékkel szórom, beborítom a másik tésztalappal, majd ribizli- vagy baracklekvárral vonom be és meghintem a megmaradt dióval. Végül befedem a harmadik tésztalappal. Tetejét kicsit megszurkálom és 25-30 perc alatt készre sütöm. A csokimázat kifőzöm a hozzávalókból és langyosan bevonom vele a zserbó tetejét.