Édes tejfölben sült túrógombóc. Ez valami mennyei!

Sokkal finomabb, és kevésbé macerás elkészíteni, mint a hagyományos túrógombócot.

Hozzávalók: 
50 dkg túró 
10 dkg cukor 
1 tojás 
3 szikkadt zsemle 
tej
1 csomag vaníliás cukor 
1 citrom reszelt héja 
5 dkg mazsola (aki szereti) 
 
a szószhoz: 
2 kis pohár tejföl 
1 tojás 
3 evőkanál cukor 
1 csomag vaníliás cukor 
valamint: 
vaj 
a másfél zsemle ledarált morzsája
cukor

Elkészítés: 
Az egészen szikkadt zsömléből másfelet annyi tejbe áztatunk, amennyit felszív, a másik felét morzsára daráljuk (zsemlemorzsát is használhatunk).

Az áztatott zsömlét kicsavarjuk, a többi hozzávalóval összekeverjük, végül 1 tojást és a morzsát is hozzáadjuk.

/Egy jénait vajjal jól kikenünk\./

A túrós masszából nagy gombócokat készítünk, amit leöntünk a szószhoz való hozzávalók keverékével.

200 fokra előmelegített sütőben megsütjük. Kb. 25-30 perc elég neki, addíg kell sütni, amíg a tejföl megpirul rajta.

Közben egy serpenyőbe vajat, zsemlemorzsát és kevés cukrot teszünk, és kevergetve megpirítjuk. A cukor közben egy kissé karamellizálódik, és a morzsa finom, édes és ropogós lesz. Ezt szórjuk a tetejére.

VIA

2015. december 02. (szerda), 22:39