/A Stefánia szelet, vagdalt, töltött fasírt, vagy egybefasírt elnevezések közül bármelyiket is használjuk, egy biztos, nagyon finom és egyszerű étel\./
Fogyasztható frissen és hidegen is, előre is elkészíthető, úgy is nagyon finom.
Elkészítés:
A videóban láthatod, hogyan készül, a feliratokat kapcsold be hozzá
Ebből a mennyiségből 2 rúd egybefasírt lesz, természetesen le is felezheted, ha túlságosan soknak tűnik. Főtt tojással töltöttük, de kerülhet bele kolbász is, ha úgy jobban szeretitek.
A formázás miatt ne aggódj, mert a tepsin még újra formázod, a lényeg, hogy a tojást befedjük a hússal. Lassú tűzön sütjük, hogy a belseje is megsüljön és ne égjen meg a külseje. Amikor kellemesen megpirult, akkor el is készült.
A legkönnyebben hidegen lehet szeletelni, ekkor már nem morzsálódik és a töltelék is szépen a közepén marad.
Hozzávalók:
- 500 g darált sertéshús,
- 500 g darált marhahús,
- 1 nagyobb hagyma olajon megdinsztelve,
- 2 tojás,
- 1 evőkanál só,
- őrölt bors,
- fél evőkanál pirospaprika,
- kedvenc fűszereid,
- friss petrezselyem,
- kaliforniai paprika,
- 3 zsemle vagy kifli,
- 1-2 evőkanál zsemlemorzsa,
- 8 keményre főtt tojás,
- 1 tojás a lekenéshez.
Ha az ünnepi alkalmakra valami egyszerű és finom ételt készítenél, ez a recept ötlet neked is jól jöhet. Mi nagyon sokszor készítjük, mert finom, nincs vele sok munka és általában mindenki örömmel fogyasztja.
